吮指茄汁肋条
主料：肋条
# O% G% Q* f2 Z; d) M% q 调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
( K" \0 e. q0 k 做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，
4 @8 o6 Y9 {' s4 w; v 2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
& o" t& q; [ U2 ? 3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
8 t! V: _+ ]. K3 m; N 4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋7 R% C- T$ k) U: w6 g
5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧
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