自制美味的蜜汁牛肉脯
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材料： , P3 r" m4 ~: r; f
牛肉馅一盒250g D* M, Q( {; U' p! @: x
鱼露 1 汤匙 7 x$ P- j+ ?% p( n4 \: P, i
生抽 2 汤匙
( a8 b5 Z; U' \( C& w) o 老抽 2 汤匙
1 b- L: e8 E) |6 X 绍酒 2 汤匙
& f9 F9 X# z" W 砂糖 1 汤匙
9 P _3 b3 s4 P. y; e+ \0 \$ N 蜂蜜 少许 1 @! f' X0 f4 V A
盐 根据个人口味(不放也可以) , ]' c* F9 O7 S* s
鸡精 少许 ; V- `7 A4 r# H! n: w: K1 a' ?
蛋青 1个
. ~( e9 X3 K9 |4 f 少许淀粉
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做法： $ N7 c$ g" Z, h+ }/ A3 ?* \ b, R
1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
; U0 M& c0 O9 b: B- Q1 e 2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 0 Q# Z; J0 q1 N$ t; r0 {
3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
+ I9 n6 b" |# }" i/ d 4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ 3 }: Y3 M7 r9 d) I W2 d/ [
4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 $ e5 f4 t; S: D; b
5.用200度再烤5分钟，出炉
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