腰果虾仁[4p]
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原料& \( A4 `8 y# l3 L! O
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虾仁、腰果仁、青豆、葱、蒜、姜1 V2 `4 o" e; n# o( Z' F6 v
8 y3 S6 L- q& y, M: _# ^2 m, B料酒、醋、盐、鸡蛋、淀粉
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1、蛋白打发，加盐、料酒、淀粉调匀，放入虾仁，拌匀、腌一下。
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7 Q& ?# C% v4 Q% d$ m2、锅内加油，先炸腰果，捞出发，晾凉备用。如果是已经加工过的腰果，为了降低热量，不必再炸9 g/ \" G; c0 o
* |' d+ t' R/ I$ j3、锅内再放虾仁，划开，盛出备用。& C; Z0 ^/ h: V& h$ b3 B( w
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4、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、炒香。
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t( y! B- s @* M; }- }. f) k5、放入青豆翻炒，再添些料酒、醋、盐。
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6、放入虾仁炒熟，最后再将腰果放入拌匀即可。
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! I% E# b8 L$ s- k) [% Z简单易做又好吃的腰果虾仁就做好了。: y# |( [; X- g
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