标题:
[热菜]
梅子蒸排骨
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作者:
wx2614490
时间:
2008-9-3 15:02
标题:
梅子蒸排骨
系及功效：
粤菜
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2 R. d& z. Q, s! L: m* Q
工艺：
清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：
主料：
猪排骨(大排)300克
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辅料：
梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
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调料：
老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
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2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
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3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
作者:
linmbx
时间:
2008-9-4 10:17
很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵
作者:
a3281012
时间:
2008-9-4 16:41
喜欢喜欢，我试试看
2 ?- l7 P( L" O- C
味道应该不错吧。莪试试
作者:
abecdvhh
时间:
2008-9-4 18:59
就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!
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