标题:
盖菜鱼腩汤
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作者:
奔月日嫦娥
时间:
2006-7-30 02:01
标题:
盖菜鱼腩汤
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原料：
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草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。
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辅料：
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姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。
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做法：
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1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。
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2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。
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