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标题: [甜点] 自制草莓酱 [6P] [打印本页]

作者: 久久宝贝 时间: 2009-4-27 19:27 标题: 自制草莓酱 [6P]

草莓酱很简单，酸酸甜甜的抹面包，淋酸奶都超级好吃。

草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。6 o. I3 C: D4 {; E9 }
做法：

挑选出品质不好的草莓，舍弃不用，把草莓洗干净，去掉果蒂后再用冲洗的方式，清洗一次，拭干水分。如果草莓颗粒较大时，可以用刀子切半。2 c3 e, M1 a* l. }- M3 e

准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗，把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去，并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中，放置隔夜，可让砂糖完全融入草莓中。 A* Q- D# x. Q$ x

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隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中装好，加入麦芽糖一起熬煮,并不时搅拌,当熬煮成粘稠状时,改成小火，并加入柠檬汁，搅拌均勻，再煮约几分钟后就可熄火。% \1 c% Y! W( o: X; K

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放凉，装到密封的盒里放进冰箱，随吃随取

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作者: mastercow 时间: 2009-4-27 20:00

以前在国外爱吃甜食，结果吃出了过敏症，我回国后狂找饮食书才发现我以前的饮食有多错。现在我感觉呀，加热食物基本就是错的，当你加热食物后你的身体不认识食物了，把它当做了病菌来对待，我们的身体怎么能正常。所以楼主谢谢你的好意，我现在是怕了。除了偶尔羡慕的看别人大吃特吃，轮到我自己是很自觉的遵守自己的饮食规则。两年下来自己真个焕然一新，别人都疲劳时我却还很精神，要是楼主你也希望自己有个健康的人生，就也从饮食做起，改掉不应该吃的陋习吧。

作者: lei647414510 时间: 2009-4-28 08:38

谢谢2楼的的提醒,"，加热食物基本就是错的，当你加热食物后你的身体不认识食物了，把它当做了病菌来对待，我们的身体怎么能正常",感觉说的对.楼主的甜品看上去很有食欲,做起来也不难,有机会试试

作者: sis-superman 时间: 2009-4-28 10:09

我觉得把草莓切碎一点是不是更好一些呢这样整块的也算酱么?

作者: guzhixuan 时间: 2009-4-28 10:44

看了LZ自己做的草莓酱，我的口水都留出来啦。看来楼主的确是个懂生活，热爱生活的人。我感觉到。我们这代人(80后)，不懂得怎样去生活。浮躁，愤怒的一代啊。

作者: gy1593055 时间: 2009-4-28 12:07

刚刚看了蛋糕现在在来学习这个就着吃１定很爽

作者: why126126 时间: 2009-5-16 01:45

我没得吃了吧?看着挺不错的哦，为了草莓酱，楼主支持你一下

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