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菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。。。。。. ^6 u) n- U( j' f9 G) T! t  o# I( a
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5 X  \  R5 Y$ N# k$ T6 a1 o( z洗干净了哦！* n6 R9 u+ ?5 ?9 k
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青菜。很新鲜的。我2块钱买了3斤4 \# s. _4 N* T- u
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牛肉切成大块。因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记的。
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姜。葱。辣椒少许。我喜欢辣椒。如果你不吃拉的话，就不要放了。( w, h( L! U3 [/ I( u
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7 _1 o$ ]8 d3 f3 Y3 Q& a锅了放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。
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! \, Y1 o$ G1 C/ [2 T下入姜，葱。炒出香的味道/8 e) [5 n# C  O& J. t

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4 T5 H) L! s7 I: p# W先下青菜翻炒。尽量煸炒透。
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继续炒0 `8 S4 ^; t! c9 p( R

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看青菜差不多了就可以放入牛肉了。
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准备放入调料了
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加入少许酱油，盐，糖。鸡精。口味看个人的喜好。
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4 O" D  j$ o7 _加入小许的水。不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的。，菜水多了不好吃了。3 I+ J5 B* W! y4 W7 I4 C: F2 {
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准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！
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好了 。准备开吃把
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这个牛肉的色泽怎么那么红？是不是在烹制的过程中加了料酒？这道菜倒是挺家常的，口感也许也不错！

这个很不错 很喜欢 有空自己试试看 不过比较难

牛肉是直接买的，这个就不太好了。因为这道菜的味道几乎就完全取决于买的牛肉质量如何了。买的牛肉做的不好的话，很难再做的好吃

这个牛肉似乎没炒熟的样子，是你们那边特别的做法么，我们这边牛肉做好了都是褐色

楼主应该先下牛肉的，牛肉热透了香了以后再下青菜，不要加水，青菜不要炒时间太长了，这样青菜就是翠翠的，口感也特别好，出水也不是那么的多。楼主下次可以试试

牛肉我都喜欢吃，但青菜燒牛肉没吃过，明天去买点回来煮看看好不好吃的。

青菜和牛肉都是很简单的菜色，但是好东西都是又简单的东西做出来的，靠材料 名贵的菜是比不上这些的

经常做牛肉，就是做不好，偶尔用了一家的牛肉做出来很嫩，原来是原料问题

这样做好吃吗，看起来也不是很好呀，就是不知道味道怎么样。