泡椒牛肉丝
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/ o& t: E# ]$ `# }7 P　　原料：牛里脊肉、香芹
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( g1 B! y1 [0 _+ T% [6 M　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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8 B- ?7 w7 U; v  }( a% ]　　制作方法：3 u# I0 Q0 X- ]9 j  h: ~

6 T2 y* ?  t0 P: q+ q& ]% A# A　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；3 Z8 V3 c1 l* H. i6 r7 y

$ V) D. v% G, z# Y　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；  p8 g9 n, E8 m4 B2 {4 N
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　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。  z( f/ ^0 Y9 G; W$ p9 q1 C

$ |' W$ h8 v1 D3 r" U7 p3 G　　贴心小提示:4 V$ g0 e3 @5 f  [) B2 b7 D4 u
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。9 v" g0 w& |* c9 u$ X$ |3 N( R

  u4 [( D7 g# Q5 i8 Y; ]　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。" ]) |9 o. u' J  p, A1 }6 J

) J& p% S; s! s( R2 m8 O: F　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
! A# S0 j& K: Q" z# q谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢