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手把手教你做辣白菜及N种做法 (轉)

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手把手教你做辣白菜及N种做法 (轉)

收集滴一些朝鲜辣白菜滴制作方法,成品时间有长有短,不知道火星不,呵呵.偶想总有淫用得着吧~
# t+ L* u, R6 K. A5 Q/ G先来个有pp的吧~!是转载
4 I0 T! E4 M' p0 S& k1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
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0 |. N1 w) v; Q% y  b9 T( K注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 4 R) r: D! k5 f" _5 P
2.腌了半天后,挤掉水分 ; O/ p" G. d1 W. Y
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3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可,还可以放一些韭菜提味
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5.辣椒面,盐,味精(辣椒不能是干辣椒,要那种红红的,然后和苹果丁一起放在那种把食物打碎的机器里.打成辣椒糊.再放在白菜上.这样做出来特进味,而且颜色非常好,连白菜都是红的.)
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) o2 c" L' q( x& H9 Y" W# n9 x辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
& C& i0 s  f8 O2 H: y+ d6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀 + u0 B, I, V. O) f1 I
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3 {& F( A, @8 H% E7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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7 Y) r, Y! Q, {7 x' q8.搅拌均匀 ' |' U: U2 c3 O9 `

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9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 . r! B$ F* a2 c  O" u

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$ _6 Q" U, B  ^1 N8 w7 C6 O" I10.接着抹(建议戴一次性的塑料手套,虽然戴着手会很别扭,但是如果不带的话,手会变得很可怕不说,而且如果有伤口的话会被辣疼的~!
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# I) z: G/ ^$ R+ u6 d/ ?! P11.整棵都抹好了. ! q1 R" W) a+ f3 H) t: V
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12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用
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保鲜膜/ j3 m; S  G2 s/ C

/ G3 J, b2 W" v封住也可以。 9 ]5 V. ]0 G% x7 \$ I
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装盘鸟,哇咔咔~! 5 L9 p$ E# }  |" s" c  B- q

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