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【材 料】
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高麗菜 1/4個
) r5 `3 s3 b$ D/ y胡蘿蔔 1/2個
8 a" t. v3 s+ I馬鈴薯 1/4個
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白花椰菜 1/3顆
- w; [5 [+ v0 V1 b小紅蕃茄 12顆
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薑片 3片
" }) }( Q! Z& @+ l2 v蕃茄醬 3匙
* R2 D# _% \" H. _月桂葉 2片
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鹽 1/4小匙
6 e" y4 k- Q6 l2 e糖 1小匙
, V6 w" v6 J9 i: C$ f1 I5 Q醬油 2大匙
, s0 W# u; ]9 O, I+ |% ?/ |熱開水 2杯
9 {) W# O1 a! ^" }( r【調 味 料】
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5 s# T! r0 f8 Q
胡椒粉 少許
* i+ S; E/ F" B- l+ \8 e香菜 少許
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a; D; Z( L% @6 m1 ~0 j Q【做 法】
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1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。
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2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。