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# J5 X8 f* ^, d! ]人参石膏鸡肉汤
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5 Q9 {( n0 F! d4 w% O% t 原材料:鸡胸肉150克、人参15克、生石膏60克、生姜10克、葱5克。
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7 {$ n3 h" M! P" T 调味料:精盐8克、生抽5克、味精3克。
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9 L i' T1 \+ s3 |1 @5 n7 L 操作要点:原料要在水开后才下,否则容易粘底。
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制作过程:
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6 J" n6 M0 ` ^; p' e 1.人参、生石膏洗净,鸡肉切块,生姜切片,葱切段。
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5 S1 }: I% g4 q w+ M7 K/ a/ H1 [; b" X 2.将鸡胸肉、人参、生石膏放入瓦煲内,加入清水煲2个小时。
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9 [5 _% M f3 W2 k: w 3.最后调入味精、生抽、味精即成