木耳酱鸭脯做法如下： ! d" R7 W3 B" B1 w9 y3 t' j& H
1.    鸭脯肉切小块，过葱姜水去腥。 - j* f9 o5 ^" T, f: i! f% n9 M- V
2.    葱花爆锅，放焯好的鸭肉翻炒，放白酒一勺、花椒大料少许、白糖少许、放甜面酱若干（根据鸭肉多少）然后倒水，炖。
/ d5 j" y  w- M+ f  b3.    大火转小火炖15分钟放入木耳，再炖10分，放鸡精少许，即可。
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味道真好啊。带皮的鸭脯肉，浓郁的酱香，滑爽的木耳。不说了，口水泛滥。

一道大补的大菜，学了做一下

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主