红炆牛肉
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# S, Z% l6 i; R3 \基本材料
, U+ Q* X3 Y" L* k牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。
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调味料：
. T3 ~; N# I! P+ R0 S八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。
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制作過程:
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6 I9 v' A; X' x9 ?& Q) `牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後
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把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。/ P# S; H. j3 O% H

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料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，
6 W9 ^2 e$ J* Q' h, H( o; R/ I- r9 c混入太白粉腌 20分钟。
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1 D7 k) E8 W+ W1 R1 @' ^. {" r燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火
& ?! {1 R# Q) C9 H4 N/ _" q$ R炆約一個半小時。
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* e/ a6 X; D0 w. Q! I8 L再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒& \; |" p. Y0 h9 A0 n
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約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。
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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.