冬瓜薏米鲫鱼汤

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2 X3 X# m. V6 ^# W: e6 I  C原料：
, H0 L9 C- y. s! A) X& c/ |鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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8 K0 v7 D. T  A$ ^- P辅料：0 I5 n" l7 m) i
盐适量。, k* V- [- p4 u3 q
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做法：# I* |  m$ O& w8 x2 \+ }! @
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。: _, ]0 F( ]( l) r9 [
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。8 N( h: a" z8 C1 ^" k

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% I4 V; [! u# X% G" dTips：
2 h# J4 N' ]$ C+ g一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。, u. j$ }' h) I* X! P, U
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。, C3 h5 j0 q9 M! @( E; q

# {+ M9 P1 m/ C8 ~特色：
# M5 M3 _( k; S' W薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。