追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
! e/ V5 `; r: u/ {' a$ Y) U  s节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺! o# m. Q# H( r. U8 [3 t
材料：
6 Y/ e# u" j* \澄粉　　　　１５０克3 h- d2 D2 L+ a$ @3 t% P
进口生粉　　１００克% s% Y2 Z& h5 P( ?. @/ Q
开水　　　　２８０克+ r6 i* H( B9 ?8 ^: W2 {6 v
虾仁　　　　１００克
5 A# s& P: z# R) ]9 O% C带子　　　　　５０克* h* n; N5 Q$ `
胡萝卜　　　１５０克% U9 S1 C1 p& k8 k
菠菜汁　　　　　５克- p7 ~$ S, ?. z; P' B0 y$ \
做法：
7 t% y7 i( R" S$ a１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
( q7 ]+ a" L; A２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
2 D4 D5 E4 p2 b/ \4 ^３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．! A& `3 e7 K1 V$ ?( I+ {; n
４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．: @+ N- M, H! Q: y" }
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．( R9 @+ a; K7 q3 {" A
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．& e9 h& ?& w% ], y$ h
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．2 ^# R" V% q( i' z) y7 z
馅料：
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搅拌好的馅料：) `; B) U) S! y% J  j

) t6 I4 V, c' U: r揉好的面团
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分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：
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. K' U% c, _' e2 Y( @搓成长条+ }+ I' Q0 T; m$ T. Q) p

. z2 h: I9 w# c7 r5 Y用菠菜面皮围住白色面皮：
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9 U7 H( V( I' B3 V, g. L& G: x包入馅料，捏成龙珠饺：
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0 p; a: f0 j, ?5 T4 x/ Z3 U这是包好的模样：: u! O# q  h5 Z/ |0 P! ?- ~
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?