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小 发表于 2006-9-6 10:42 只看该作者
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木瓜四宝 海鲜船
木瓜四宝 海鲜船
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光看这色彩鲜艳,饱满润泽的排场,颇有大丰收的感觉,让人食指大动。水果的香甜和海鲜的美味,原汁原味,非常爽口。 . r. a& M* d+ X: k; O0 _
材料:
# z9 A+ q% n0 Y1 [/ |( ^: q 木瓜、虾仁、墨鱼、猕猴桃、圣女果、西芹、海参、带子
: t; l! [6 P% M$ f' Y6 s! W6 L 做法:
6 U, n; {4 F' g0 h 1、将木瓜切成两半,把里面的果肉掏出来,切成丁; ; T& w3 ~7 y( ?1 {
2、将墨鱼洗净切片,将海参洗净切段;
! h5 k7 R* I" ]* v% W" u3 ? 3、将西芹洗净,切段,炒熟后铺在木瓜内壳底部; - e: Z) ]: u9 q" n
4、将虾仁、墨鱼、带子和海参一起滑炒后装入木瓜壳内;
M1 j1 g0 p- l3 k 5、将猕猴桃和圣女果切片,放入木瓜壳内即可。 7 Y& E: G- C% s8 N# ^2 V
TIPS
1 x6 o* }5 q2 A9 M& U6 H 挑选木瓜的时候,要找那种个头饱满的,这样才够盛得下里面的菜肴,而且木瓜也不能够太熟,否则外壳就会过软而容易坍塌。
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