j0 z- y/ g) F7 _/ G

重庆烤鱼，最近真的好像很流行。咱们身在国外，无福享受，只好自己动手丰衣足食啦！ 2 M* R7 i: }! J4 L5 B' J5 O: _            到百度查了一下，方子不太多，找了一个看来不错的方子，就动手了。 ) p3 G- n+ F/ X9 ~              8 }( M8 o) }1 M$ J

买来的罗非鱼一条，收拾干净，放点儿盐，料酒，淀粉，姜和蒜腌半天。

一分为二，放入烤盘，400F，20 分钟，然后转上火5分钟。

锅里放油，下葱姜蒜，炒香。

下两大勺豆瓣酱，两大勺老干妈油辣椒。

加入蒜薹。本来应该加芹菜的，我没有，改成了蒜薹。

然后倒入一罐鸡汤，煮开后泼在烤鱼上，送回烤箱烤十分钟。 2 N& C8 K' U1 I  J! F             ! a# g1 i+ p2 J            上桌前鱼身上放干辣椒，烧热两勺油，泼在干辣椒上，撒香菜末，我没有香菜，用了葱花。 & R8 ?. }6 @1 }2 M' W) d            ' b; p/ S0 {8 x$ L             开吃了！

樓 主 可 眞 強
) b% A7 N! z$ i& p" s, V4 P3 n照片拍得也不錯啊
. @6 I* q8 n; f8 l1 T4 v  K學習啦

看的口水哗哗的，楼主你要负全部责任，呵呵，没有烤箱没办法操作啊

那鱼是什么样的鱼啊 我这里好象没看到过那样的鱼,不知道用别的鱼可以不

云贵川渝都很流行，佩服楼主的美食创意，但差很多佐料，有机会回来尝尝正宗的烤鱼吧。

在餐館吃過，眞的是美味/ s1 ^5 {- B8 d) q* W
自己也可以做成這樣啊
/ j7 \+ e9 K: ]4 Q, c2 i贊

哇 好好吃的样子
9 Z; D; ?- d7 U4 ]3 D* f5 B+ @! b8 `自己也可以做成這樣啊 这要学学 以后就有口福了