京味 炒疙瘩[图文] " N$ ~$ g1 Y  h, m% ^9 k

" i' {: l# P. g4 s1 V做法及步骤
3 G' t  I3 |' J1 l! f3 }8 R. h4 ^' t  I4 R9 i0 M; e1 \3 |
·原　　料:
. y& J  Q0 w. N3 _8 ~  Z+ F9 b: n
+ z- A$ Q  h4 ~; X" X  G) ~4 [青豆,胡萝卜,黄瓜,蒜薹,牛肉末,葱,姜,蒜,黄酱。7 P! t' A$ G, b# i: V, L) @. w
* p& Y# c: Z+ n! A" ~+ x
·操　　作:/ p" @/ R  V! k: w0 V' z

: o3 P/ T7 v0 X3 C' {2 e- d8 F9 e1、蒜台胡萝卜洗净切丁绰水,青豆开水煮熟。
; R! A! z$ f8 G8 g% b& g! ~
; \* H9 m8 A* t; ]8 I2 x+ p- e$ f
  h& x1 M2 F4 \: G3 u: D) W. s7 T* H! s3 C9 \4 T
2、黄瓜丁。7 j7 e; ]0 D" E; M/ `9 v
! `& [/ J; @" |7 }, g

# M" H* Y! I. @3 J/ C5 J. Z4 g& X+ ~" d" k7 [0 ?
3、用了这个黄豆酱 炒出来也非常香。
7 y7 [# b9 S: n7 e* N4 x! I: |
; U5 o% C. k9 ]: [9 ~- `9 b- v& \8 Z+ k" f; D, N2 m

) r0 S2 F1 V# x! y: f4、面压成饼 切条 搓圆条 揪疙瘩。
3 ^; h( c: N1 H, h2 [
) @, @* |% p" M
: l* i  g6 |' t  H% _' u
: |" u, B4 H6 G: m, z3 `5、揪好的疙瘩散面粉,抖均匀。! \( Z+ Y) _0 s$ H# [. x
1 d2 _/ ^# Y! P, Z0 Z

! u: w% \& Y! u! A4 s7 t) a7 E; V, }
6、煮疙瘩后,就是炒疙瘩了 ,炒炒炒,终成香喷喷美味的炒疙瘩了...- v+ T; e& N" o7 Z. A1 Z: G

" u+ R# i7 M7 w9 w. p" R' S4 |* s7 @8 u+ A, C* A) q7 ?/ l

) V7 G0 [# n7 H2 a) {7、酱香浓郁,口感咸鲜,很有嚼头的疙瘩配合鲜香的肉末和各种脆脆的蔬菜颗粒......哎 好吃的无法停口。
# A) i& S0 |9 W+ |  p2 K
( {$ v/ V$ J9 h: T

好香啊 我想尝尝 呵呵, J1 \+ U  r9 w. T& R
. r* [5 h: z3 U9 t
谢谢楼主
; P$ E; B2 ~$ N- w' @: `  }3 i& ~! w6 v# U: M
我学了 一会去做