[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

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清炒芦笋, s5 y. \$ t+ B0 T; D" e8 B' o
/ w% a4 k0 d8 R- ~
8 a( j4 H2 C2 i* j, |5 `
主料：芦笋200克、葱粒l00克。
# M, z, }& N, M) ?调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。 - R, E) c$ R& `2 D! L0 p+ O& G* d# E
做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用；
+ f% t, E; ~0 j4 s2 }　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精； + T! G* E4 X+ L
　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
# Q, u: e O+ C, n: i特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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