西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽
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皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰
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4 X( s  _) D+ W$ w" L富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。
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  Q" [% O- o9 C& z5 F+ E, Y' Y( fChicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏 1 W. V) k& i5 }7 }8 }
150克 鸡胸肉
* L% _8 F, m' |3 {* Q* a# ]3 {7 n3 I% z3个 西柚
" }' G% {& t( ?. o适量 白砂糖
! _) Y3 H( ]4 W1大勺 豌豆
6 @& J- X& u0 Z! R/ ]8 z  X* x$ x+ _30克 胡萝卜丁 0 F9 S8 W1 |* [
1/4小勺 盐 % U4 q) I$ a* c) Y6 K$ i2 {. {  }
1/2小勺 玉米淀粉
6 Y' ~2 i5 s9 e3 x3 N少许胡椒粉
% C6 g0 w3 l5 V" b5克 姜末
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$ `  p6 r2 T# l0 ?1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。 / B3 S- t8 c$ f3 r! O% F
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2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。
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3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即
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. v! N, B9 d/ d可。   |+ r/ q- ]5 g/ G! K  o% G  C

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