1.先在不沾窝里放上水和冰糖,点小火煮化。
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我用的是26CM的锅,冰糖都是估着放的,没称过多少。冰糖是朋友在糖厂帮我挑选出来的,非常好。
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2.胡柚两个,就是这个样子的。
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3.削皮。像削苹果一样容易,我留了点白皮,昨晚做的没留,总觉得不够味。
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/ w% ^( S& B9 m( i3 |4.再剥皮。 剥皮后小多了吧
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5.切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。
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6.煮好后的样子。
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7.上一张照片觉得不够稠吧,别急,别放凉就边变稠的。
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8.等放到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜汤过不好。
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9 e# N1 V/ ?! k5 I1 t中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,也很稠。
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9.拌匀。 好啦,还是觉得稠了点,比卖的要稠。
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! M/ D! t7 _2 k# R) Z/ K5 U+ S下面这张是昨天刚煮好的照片,我煮得太稠了,所以凉后如冻住了一般,还好没结块哦。
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一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。