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[主食] 端午节不包粽子那还叫端午节?来学一下吧![8P]

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端午节不包粽子那还叫端午节?来学一下吧![8P]

s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!
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4 n6 t  d- L3 l! z  _$ ?材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)
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7 Z  _2 O9 H( n辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)
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做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡) n+ G, @' j1 e8 @& v* f
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然后我们就可以开始包粽子了1 @$ `: R7 @. t

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: a/ P1 e5 I' p0 }; g$ ]- s第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面                                第二步:将叶片弯成一个漏斗状
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1 Q0 b. |2 o" U, W, R. r2 {
" t( K% `. I: f! J, W1 N" K! p7 O第三步:加入糯米和红枣                                             第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣
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. H9 S- ~: o$ W9 X8 E* g第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步)             第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来. F4 d  r8 Q; U7 ~" ^. S. `

! f) s7 T! a! b$ u- L, @2 l . C2 @, F# H% @/ O( @( e2 D

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0 u5 C# K/ U8 Y第七步:将粽叶的前端折回包成三角型                        第八步:棉线捆紧,完成
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/ G5 C+ h5 p. X5 @* X$ k2 s2 c素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了! d! B7 Y: d: @4 u: L+ h. T& Q
肉粽子追加一个小时: t8 h5 v) ]. L! n! x7 v- F/ L& p
粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-28 19:31

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我从来都是帮忙吃,帮忙做还是没经历过,看图学习学习

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