原料：+ d/ c( j# [) o) Z  ~' I

. P0 G4 \5 j7 W- e# E4 C' w牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。. k0 i. k9 W, ?' `: |( l+ W6 A
1、各种材料洗净、切成合适大小备用；
. o! @8 a! |2 b& Z) [. k' d9 {3 C
4 u) ?% |# y: r2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；. Q' J$ U& m: o% i) U8 l- I$ e

; @  F. m6 R% n! W3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；
& S/ T+ h3 j- [& F( M* w+ u5 ~
: A; N$ k4 J1 W! |, K4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；
: w  H3 x& m8 f" s$ _: b4 I/ ?& o) o& n# y6 [, x& _
5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；
/ @3 Q/ v0 a9 Y3 W4 F. D
) C) V6 V: C3 V. X2 ]" f6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。
3 s1 ~2 h" s0 |  w
# k+ N7 B+ M9 F

这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图3 p6 \) w" i4 d1 p
光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。
0 d$ A" B$ q8 F, @6 G) x看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲