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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:6 V# Y( |, N2 ]( c6 R" z% H

9 a( L: p* p7 Q  Z花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。' x. u0 d( l! Q* S6 a0 c4 U

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* u3 R* d' J' [* a, P6 [做法:( U9 i; Y% N2 P; C8 ?* m( ?

2 e; y- w1 C+ t) Q7 _9 U1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
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2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;
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3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;7 o7 [$ B% [$ k/ k
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)
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汤圆
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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做法:8 v+ Z! n  U# h' d) [- G

6 k* }/ Y$ P  u& h8 U' F1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;$ G! ^0 i: I4 V% ^( R
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2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;
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- t- Q. g( ?, q' h' ]3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;( [4 u# f6 C8 |+ f& _, j* h

+ j) P8 ~: c5 u# V3 f4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;) ^5 k* s5 s1 p) G0 [& M

" d5 ^) v4 H( K5 L# ~5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。! y7 |0 }3 T  E) r' h' K7 z: Y- M. x
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! m  ], C# T2 E  I- K4 K加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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