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　　　鸡腿选的是＂蓬莱仙鸡＂，这个品种的鸡，肉质很鲜嫩，不像肉食鸡那么肥腻．
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　　原料：鸡腿一只，中等个头洋葱一个，青红尖椒各适量' f* l& F5 M! x9 K* U7 u) c, ~6 ~

5 S8 r- e3 ?  a8 N3 |+ t　　辅料：味极鲜酱油1.5汤匙，蜜汁叉烧酱2汤匙，黑胡椒粉1／2茶匙' m  `; I- M2 @; X

- b/ `) {; Z- }& k1 z; y8 @　　做法：, g! A0 I3 R8 J8 B) Q
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　　1.   鸡腿洗净，擦干水份，用铁签儿在上面扎无数小洞，以便入味．
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$ N; ]% h. {; l8 |. p4 J1 @- g　　2.   倒入酱油，涂抹均匀，洋葱切丝儿，倒入，抓匀，放入冰箱腌制一夜（或至少两小时）．: |: m$ z6 i: s6 _/ `4 _# C
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　　3.   青红椒洗净，切滚刀小块．
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3 `2 x% d& t* z5 y: D* q　　4.   锅中加入适量油，加热，将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎，一面金黄上色后翻面再煎另一面．' i) S7 y+ S" u9 t

- F: C0 c; Y/ a6 k. R7 j　　5.   加入蜜汁叉烧酱和黑胡椒粉，拌匀后，倒入适量热水，没过1/3鸡身即可．* d/ {7 N. L2 Y9 V
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　　6.   大火烧开后转小火慢慢煮至汤汁收浓．
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　　7.   最后，加入一起腌制的洋葱丝，和青红尖椒块，炒至断生即可．$ H9 g1 a$ j+ s2 i' d" Z8 J/ g
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看着不错呵外面买到的熏鸡的颜色差不多是咸甜口马？

支持你楼主~颜色看起来好漂亮啊！不错~很有食欲~

在外面的话吃相是个问题。。。
* G& Z6 z2 O% a! |# X, r* |) w- _" Y特别是鸡腿鸡翅一类的。

腌制时间好长啊，要做的话还要提前准备，不过最后的视觉效果真的很好

看着就有食欲，一步一步给记下来了，会都自己做一次试试，如果能成功，再做出来孝敬孝敬老家儿，呵呵，谢谢楼主了

恩，准备的时间和工序比较多！
1 ]' [5 K5 X2 q5 \9 v# _9 p4 K但是效果应该很赞！3 i: d8 B4 T  Q7 v
学习下！

看图就直流口水 等会 买几个鸡腿回来试试