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( D2 Q2 n/ t6 z+ C烹制方法（三人份）　
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      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）
  o. X0 a; S7 p" ?, S: e　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）
; A+ c. F( {! k2 Y) J　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽
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3 E9 p4 [$ D" x9 ~1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。 0 a& J0 m! }# |
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% Z. B& m  {: N9 o3 ]# w: C2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。 8 g( J8 q  b2 V- R1 W

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$ H, V$ }& g, Y- {3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。 + t3 S5 B7 T- ?# @. S! Q
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# y; J0 [! ]3 b( T4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。 ; J& e' X' H) B  v9 E, p

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( I1 f' [( r1 d( s3 U7 V% s7 S5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。
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5 E' q  c9 l& B, E8 c; H* u+ F3 V厨神贴士 3 h. i2 f+ O9 P' ?5 N1 F

! k5 v9 Y$ u: X; n　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
3 b! s/ O7 c% C5 y5 ^. T　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。* Z$ ^: G& Z) c2 F
　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。 7 K  A" i! X2 H5 u9 U" p. K/ x
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦