原料:
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青豆,胡萝卜,黄瓜,蒜薹,牛肉末,葱,姜,蒜,黄酱。
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2 F4 C+ ]9 `* P) ]( i做法:
: \ P% L& @6 }/ m+ ^* `+ d1、蒜台胡萝卜洗净切丁绰水,青豆开水煮熟。
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$ B$ T2 s/ U0 l5 p% l2、黄瓜丁。
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8 s1 b! b& {2 w2 d) c. h7 l) ?( k3、用了这个黄豆酱炒出来也非常香。
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- F; z" M4 o- k* y5 J- O; B4、面压成饼切条搓圆条揪疙瘩。
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% w) m3 X3 K6 G0 e( D* }: c' y5、揪好的疙瘩散面粉,抖均匀。
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3 d( m( ?, U( s f! w; i6、煮疙瘩后,就是炒疙瘩了,炒炒炒,终成香喷喷美味的炒疙瘩了...
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7、酱香浓郁,口感咸鲜,很有嚼头的疙瘩配合鲜香的肉末和各种脆脆的蔬菜颗粒......哎好吃的无法停口。
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