糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量: J/ I! ^' ^, X; N
1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。9 ?+ d7 `( T! o- {$ D2 g

: ^1 y$ c( v' j/ }  i& u2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻/ ?5 c/ g3 y# e
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3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。3 l! C( s6 G% c$ ^9 T
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总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~. n' r5 V! L# e+ g5 O$ O

% ~8 J$ j0 k+ ^$ e* s$ c/ K  S肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
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+ P) u# h; b& v奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td> . B) i' v/ D  @
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3 \" K; a# _$ m加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~6 K3 \7 J8 l, q2 T0 T

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加入蜂蜜拌匀: c: i; f# N5 {; {- J+ [

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2 M' G* ]7 r) H3 n+ G; N加入面粉和肉桂粉2 r- t: z% q2 w. l* e2 f( K

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揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖6 J" }" y+ I% c5 l' k! r

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7 \* u+ A- [% y4 i- ~阴沉沉的天，没有拍照的心情~% U  ~$ x' Y7 R+ G! d! @

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随便拍一下
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抱个热水袋吃饼干好了~~~抖