肯德基鸡肉卷

先来个成品展示
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　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。- b$ N! C" d" C. w" Q; }
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. N! g  E% N; o) T' `　　再来个特写哦！
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　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。
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0 x, S' i3 J/ J) J- a　　倒入热水搅拌！
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　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。1 y/ p2 \. g  h* W+ w* }* v
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　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。$ O% y+ f. S8 V! y

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2 I0 i# T/ i; R4 e1 x  G　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。: w# r9 G# g6 q  [3 N

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8 G1 z+ N3 f3 V& u* R0 E- M! k　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有% U* W) l! e, C9 z

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　　五、开始擀面。^_^) h0 T" A% N5 ]- {4 [7 E$ P

4 Z- x# n! N" Z% O) O0 p　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！
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. A: |* H/ d4 A3 y1 d　　形状随心所欲哦
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+ X9 G1 {0 r* M* t4 o# v6 r　　六、烙饼。不要放油，最好。2 D! U2 c, }7 J
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　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!
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" @* v) R1 P5 f8 _1 b2 e& b　　不错吧！
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. k( Q# D$ S2 j( @% r  T" t( B' Z　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，! t# O+ \1 @* [, ^6 p; F7 i

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　　好吃的就要 来哦！
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在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了
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　　咬一口，
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! c+ M2 Y! x) r* \2 c　　幸福的相机都抓不稳了