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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作 + ? P0 H0 x7 r& F6 n% Z% u
用盐水泡花甲令其吐沙
! m5 a. E6 n. l0 Z6 b依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲
! Z7 Q! C: e# G7 H; q; c% K大火炒至花甲开口,放青红椒圈
" h* O$ j( n- \' Q最后下料酒、盐、生抽调味
- V j4 d: ~0 r+ C/ K% @$ p2 i' n* g& _6 r$ `8 z( F
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