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材料 ：光鸡一只打理干净，八颗鸡蛋煮熟去壳。 5 U* [1 j+ J0 [: L5 a
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　　卤鸡汁 ：鸡汤两杯，玫瑰露酒一杯，老抽一杯，清水一杯，卤包一份（内有胡椒粒，丁香，香叶，桂皮，八角，甘草，草果），姜数片，蒜数粒，葱一把，冰糖三大匙。全部卤料烧开后转小火熬煮三十分钟。
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　　做法 ：将鸡浸入卤汁里，转中火烧开后立即熄火， 将鸡翻身，浸泡十分钟；重新开火，烧开后再次熄火，翻身，浸泡十分钟；再重复一次即可捞起。
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　　放入鸡蛋卤三十分钟，熄火浸泡一小时即可。6 V# g) m% k1 m  D$ h8 j8 u

8 e! B- D2 d6 v( w7 t% C6 |9 l, @　　玫瑰油鸡一定要嫩滑带汁才是上品，老了就口感全失了。* s! ^. O# w0 o# I: M% l8 T

. K' a: u, |  A+ u; q1 B+ A2 Y　　用玫瑰鸡卤汤卤了一只墨鱼。待凉后切片，摆米饭上，加两个鹌鹑蛋，一些清菜，淋上少许卤汤，也是丰富的一顿！
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看头非常好7 l( N2 f$ T9 s& c& k$ H5 ]
！吃的感觉也应该非常的好！真是太美味啦！