茄汁霸鱼

1 霸鱼三条,白糖,番茄酱,花椒,葱.姜,盐,油3 V9 H% O: ^- y; H% y
0 x; i1 e! v. b1 ]4 x

- M8 ^4 G( k) X& S8 \$ F( d2  开始喽!把鱼切成段,一条鱼我切的是4段.  T9 K4 ~' X8 [' M( ^
0 H; N$ @/ q: t% \: Q! H+ a4 }

; A" }  ~1 i- _/ d. Z3  锅里放油 油热放入花椒,葱花,姜片爆出香味  把鱼放入,盖锅,这样可以去腥味.等几分钟,开锅,倒入少许的料酒,加水.要比平时做鱼多加一点.放入番茄酱,白糖,根据自己的口味,喜欢浓的可以多放.少许的盐,然后盖上锅,记住要适时的翻一下,入味的哦!等汤熬的粘稠的时候就可以起锅拉.一盘茄汁霸鱼就做好了.# p/ [( u! d4 D7 m7 @; X8 B
) ]7 q* x# v6 N  {
! {  O2 ~8 N. ]! P1 F

8 Y, e+ J' g+ H4 _" D