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简简单单的姬菇炒鸡蛋

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简简单单的姬菇炒鸡蛋

     我发现美食版一个有趣的现象,这里不仅高手云集,也有不少生手,至少我不止一次抗到有人请教蛋炒饭的做法,已经忘记自己是如何学会蛋炒饭的,但有一点是肯定的:肯定是得到别人指点的,肯定是试过好几次才找到感觉的,今天和大家分享的是姬菇炒鸡蛋- J  p+ O- Q4 A
原料:如下(以前喜欢用平菇炒,现在改用姬菇了,一是因为现在平菇泡水太厉害老,二是姬菇口感更滑,更筋到点,个人喜欢哈~~~)6 y+ I& [0 Y( |9 f' n" P8 d
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做法(1)该撕的撕,该切的切,鸡蛋打好;8 G) r. E3 U, ?+ M2 D6 n3 H

, u3 a+ b8 Q* W, ?(2)起锅上油至八成热时,倒入蛋液划散,撒葱花,翻炒后盛出;8 F- r7 {4 a% {  M# D7 }6 ]2 @
(3)锅里再添点油至七八成热时,倒入原料,大火翻炒,略放盐糖,放入炒好的鸡蛋,大火翻炒即可

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特写少不了哈~~~西西~~~简单吧~~~
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  • btta 金币 +25 发帖辛苦啦! 2007-3-2 17:40

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