很早就在馆子里吃过这个菜!但是都是直接勾的清芡,看起来很清爽!某天又在外面吃了一道汤,玉米糊做的,于是有了今天这个菜!
5 F/ r( `0 t6 r; V各位,看招:青菜(老板纠正我说,这个是春菜)一把,方便玉米粉一小包,盐、鸡精,芡粉少许。
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过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做2 c, X% ?2 z- N, I( {4 y4 _
9 L8 W8 R' G/ W: c U( `( V/ L就是这种青菜
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+ J4 z4 g4 R0 Y' Q7 j/ Z4 @& ]洗净,切碎
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2 e7 l6 L f' i3 i( v. y待水烧开,先滴少许调和油,再放入青菜,关火
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捞出放入小碗里,再扣入盘中
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青菜水中放入玉米糊,盐,鸡精,搅匀
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. d* d' e' U5 L1 y* j勾芡收汁后淋在青菜上
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