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. i0 w! z+ ?9 m1 K  h/ x4 ]3 B: |: f" [烹制方法　
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材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g
, c% p  q; }# H1 M, }配料：枸杞少许、姜4片+ r) E2 J- }) E# I
调料：盐少许
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  y% J$ j5 K( N2 w- e3 a9 k3 K9 @1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。# t% o8 N% |$ ?$ I
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' ]4 m1 F6 i$ a4 k7 H2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。
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- d+ x- y6 L; h* M9 {3　将姜片和无花果放入汤煲中。
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4 S! S# @7 y0 q1 E4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。7 S6 L6 J2 c0 I1 ]" `- M! \

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; f/ d% G" H4 j# J! ?+ Z' T5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。
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6　根据个人口味加盐调味即可。, c' m/ h& V9 Q4 x) d4 R
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小贴士: Y6 B" I& A" J& e% q$ F; c

! F: g( Y/ v/ M( J3 ^; a0 T' ?* ]　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；9 k8 E  r$ i: X2 [: F
　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；
+ ?/ \3 D; H! G" L6 \　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
$ t: D1 I' h# j0 w9 R5 Z6 a+ r　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。/ c! F8 n/ {' {6 T% G3 J
看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好