咖喱鱼蛋午餐肉

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. Z' H' V1 _9 y' w午餐肉是这种粉少肉多味道的 + N; t4 m# a2 p. {( @# n

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看看切开后的模样，肉丝多么分明
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首先做的是放进锅里慢火煎香 5 V/ I/ M: j" F
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) O2 s9 ~7 k! [煎好的午餐肉，根本是舌头的一次艳遇~$ V+ _# c6 d6 q. d5 S3 q( c
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& O1 y8 D2 r7 H- W为了使面与汤，各自有独立却又惺惺相惜的味道，通常我做方便面，是先将汤料用水溶开待用
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然后面身下锅煮至七成熟，这是为了煮出面身独有的面经与淀粉，又为保证面身在浸泡在面汤中继续变软的过程有个发展的空间，所以不能煮得太熟。
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' B: Y/ j, ?1 g. B; Y; q将午餐肉，昨晚吃剩的咖喱鱼蛋，铺到面身上，一碗超级完美的公仔面，面世啦~; k/ i! R5 @- p

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% m" |" Z) u4 M- z4 w那是煮给先生的公仔面，我看咖喱汁这么漂亮，下了些挂面，捞咖喱汁，正~ . g3 S# H# N6 j5 N4 C% b

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至于配餐，我泡了一杯麦片，先生的咖啡，我的奶茶~~
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