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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:
  s6 l# G+ Q  t( C; J7 l- o( \9 Y白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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8 q0 ~, G8 W# ?* M$ i- s看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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% F2 P8 ]1 |! s制作:
7 ^% ?/ C0 u+ l/ z) k5 w1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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8 a- Q$ H0 h& b; Q* D2、放入丸子和撕碎的木耳5 f9 G  Q8 N3 e8 C2 C2 ]

/ ~2 y8 F; H0 \/ f1 A2 }3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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4、看到丸子已经浮起来了- e9 F6 u0 L3 P

6 L& i$ i; ?! K: V7 }5、加入切小块的白豆腐和油豆腐3 ^7 l) j' L1 a: O+ W

$ l+ b4 V. t! B. e6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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$ ?7 j, y7 G6 y' i整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
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. ~9 u2 g$ v! w- w: l5 x美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
- i7 d' I2 d' A4 a9 D4 L/ r白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
! e( X+ @- D) L0 P再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。: _' S1 p( r2 z  _- \
感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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