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( v! y3 K7 W; d+ F材料：
0 I% c( p, B; j# \6 O5 ^. r6 x苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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所有调料根据口味增减
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做法：
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1、将苦瓜洗净，切大段
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5 i" l- k* S& e2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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8 O( w# ]- k' N) i6 L) ]7 i4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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6 u( s' Z3 |; p; f5 e/ a功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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