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刚过完周末，才是周一呢，不该懒，可偏偏懒到要死，不爱拍菜不爱写，不爱说话不爱灌水，发个旧文充下数。
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% Y5 _, Y. N. I9 W做法：1）准备主要用到的材料：小圆葱1/4个，香菜一小把，红薯两个，煮熟后去皮碾成泥，红椒一个，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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2）锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味。
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4 L+ j0 i# u5 Q8 d4 m* C6 j. X9 ?( b3）加盐、孜然粉，炒匀。  @( F9 M2 S+ Y4 H) ^- _

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4）倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀。4 `. _; m5 l( F/ B  h0 b  ?

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; I7 Y1 z8 N- N( I5）从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥。
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( u$ D: E$ _1 w6）在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘。2 I! P) H. P4 a& _; _
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6 l4 ~3 i0 I: R9 X% P3 i; _4 M. q7）放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成。
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6 k% H5 M, P; {. B) {# L" c注：1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。
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; _1 n6 f2 w. O# U& ]0 U5 @2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。
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[ 本帖最后由 wtupl 于 2008-4-23 19:05 编辑 ]

看图不到,不知道好不好做,先谢了,有空的话我马上就去学.