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家常面條的幾種做法

家常面條的幾種做法Z5s E;n'J
茄子面:材料：
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cUJ 茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉面1束(約120克)
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N{sZ%{ 做法：
$w(J/ZG#qgW9a$y 1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。byn2D3y*i5@s
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
IYAEr\4x 3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。?+DFF.F8d

K[ `lA1R7e.jt!n-e 4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。jk)E.Md1l
好吃秘訣：4c*[:DwV ?3eK
茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顔色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。"m@ Db dG
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2、茄子和青椒燒太久顔色不好看，所以不要太早拌入。"l ZH"H%C
西紅柿雞蛋面:材料：
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] Cf-z*f@gxq'gZ&F 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片-g*w1R{+d
做法：k9n4w*X/a8k!\
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1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老姜片切碎；
l C&J1h&Gg,U{ i*z 2、鍋内放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
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MH+\t,Q,@ 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；x8rw^zpg9@&L
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然后盛出倒在面碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
X0woo|1UI3Qs 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

放一些辣一点的青椒更加好吃。可以试试。

我靠7xgG;vTS g
这也可以啊!M+yTg8z:T9~Z
大哥你真牛啊  在这发这种贴