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豆腐

[color=Blue]　　对于豆腐，我总是充满温情的。细腻绵软、水嫩滑润、价廉物美的豆腐，我[/color]
[color=Blue]是捧在手里怕碎了，含在嘴里怕化了。这白白嫩嫩的豆腐，吃起来有点寡淡，却[/color]
[color=Blue]是极易消化的。不仅强身健体，更是延年益寿。[/color]

[color=Blue]　　对拥有土地的农民来说，所有的菜都基本上种在田间地头。而在田垅上、机[/color]
[color=Blue]耕路边、河岸上，见缝插针地种上一些容易成活的便宜蔬菜，如：紫色的茄子、[/color]
[color=Blue]红红的西红柿、长长的四季豆。大凡，要做菜了，总是到自留地里摘几个西红柿，[/color]
[color=Blue]和着打碎了的鸡蛋，一锅番茄蛋汤就香喷喷地端上来了。或者摘了茄子，在蒸架[/color]
[color=Blue]上一放，饭煮熟，茄子也熟了，然后就蘸着酱油吃，原汁原味的。唯一需要花钱[/color]
[color=Blue]去买的菜，大概就是豆腐。[/color]

[color=Blue]　　每天，门前总会有人挑着豆腐担子，一路喊来：卖豆腐了。听到那诱人的喊[/color]
[color=Blue]声，我就象是看到了水润的豆腐，馋得直流口水。可每次母亲总是耳聋一般地，[/color]
[color=Blue]我就眼巴巴地看担子从家门前晃过去，咬咬嘴唇，将口水咽下。偶尔，母亲会递[/color]
[color=Blue]给我几块钱，我就兴奋地拿着碗奔出去，痴痴地看对方将刀子娴熟地拎在手中，[/color]
[color=Blue]左一刀右一刀，然后往豆腐底下沿着木板一抄，一块水嫩的豆腐赫然躺在亮晶晶[/color]
[color=Blue]刀背上。我紧赶着递过碗去，只见对方轻轻地将刀柄一提，豆腐就顺顺溜溜地滑[/color]
[color=Blue]到了我的碗里。[/color]

[color=Blue]　　每次一般买上四块豆腐，就够全家五口人吃一餐。母亲将豆腐切成更小的块，[/color]
[color=Blue]烧成汤，端上来。吃惯了家常野菜，难得一次吃豆腐，我总是心急火燎的。一口[/color]
[color=Blue]将豆腐塞进嘴里一咬，舌头就火烧火燎地痛，忙不迭地吐出来，可这时舌头已经[/color]
[color=Blue]痛麻了，再吃这豆腐就全然无味了。更有甚的，来不及吐直接吞下肚子，这火辣[/color]
[color=Blue]辣地烫便一路从舌尖处经喉咙滚到肚子，人就上窜下跳地双手直拍胸。这时，母[/color]
[color=Blue]亲就会嗔怪；心急吃不得热豆腐。在那时，我大概以为豆腐就是荤菜，半月才吃[/color]
[color=Blue]一次，总觉得是母亲善待我们了。后来，我才知道豆腐终还是蔬菜类。想来那时[/color]
[color=Blue]家里买不起肉，母亲就拿豆腐权当荤菜了。[/color]

[color=Blue]　　在蔬菜中，豆腐是个好东西，吃多了也不会拉肚子，也没什么副作用。而且[/color]
[color=Blue]豆腐的吃法也有很多。小时候，母亲基本上只做一种吃法，那就是豆腐清汤。所[/color]
[color=Blue]以，我一直以为豆腐只能烧汤吃。直到上了大学，在学校食堂吃到一道菜，叫[/color]
[color=Blue]“麻婆豆腐”。吃起来有点辣，有点咸，不仅色艳，更是味美，简直就是一种享[/color]
[color=Blue]受。放假回家，向母亲吹嘘如何如何好吃，母亲便也有点垂涎欲滴。近些年，豆[/color]
[color=Blue]腐的吃法，更是举不胜举。有豆腐鱼汤、煎炸豆腐……甚至有一次在报上看到，[/color]
[color=Blue]安徽寿春城边的八公山一带，人们可做出“寿桃豆腐”、“琵琶豆腐”、“葡萄[/color]
[color=Blue]豆腐”等４００款造型逼真、鲜美异常、风味独具的豆腐菜。想来豆腐真是个好[/color]
[color=Blue]东西，什么都能做，什么都能配。跟母亲说起，母亲便会说豆腐怎么能煎炸，又[/color]
[color=Blue]怎么能放肉呢。大概是豆腐干吧，你又搞错了。听了母亲的话，我不禁莞尔。起[/color]
[color=Blue]初，我总是分不清豆腐、油豆腐、豆腐干。母亲让买油豆腐，我不是买了豆腐干，[/color]
[color=Blue]就是买了豆腐。后来，姐姐扔过来一句话：豆腐是湿的，豆腐干是干的，油豆腐[/color]
[color=Blue]是油的。看着我象念经似的，一路背着一路跑去买，惹得妈妈一阵笑骂：这笨孩[/color]
[color=Blue]子。[/color]

[color=Blue]　　民间有关豆腐的俗话也很多，大多都是褒义的，说豆腐是个好东西。除了[/color]
[color=Blue]“心急吃不得热豆腐”外，有“豆腐西施”，是说女子要长得跟豆腐一样，水灵[/color]
[color=Blue]灵的，又嫩又滑，透得出水来，才能人见人爱。又有“小葱拌豆腐—一清二白”，[/color]
[color=Blue]是指做人要清清白白，明辨是非。在家乡一带，还有更善意的：那就是但凡有人[/color]
[color=Blue]说生活无趣，不如死了算了，便有人会幽默地送上一句：去买块豆腐撞撞死。人[/color]
[color=Blue]听了这句话，那郁闷之心也就豁然开朗了，如此水嫩绵软的豆腐怎么能撞得死人[/color]
[color=Blue]呢？不说砖头却说豆腐，可见家乡人民是宽容和善良的。基于此，对于豆腐，我[/color]
[color=Blue]就有了一种温情。[/color]

[color=Blue]　　说起豆腐，让我不觉想起僧人。僧人吃素，都是爱吃豆腐的。因着僧人的关[/color]
[color=Blue]系，豆腐便也有了些超凡脱俗的味道。豆腐，这种极朴素极便宜的东西，真的是[/color]
[color=Blue]“下得厨房，上得厅堂”，老少咸宜，贫富无欺。豆腐，虽然柔弱，却秉性高洁。[/color]
[color=Blue]它所体现的精神境界，总是让我心生敬意。试问世人，能有几人如豆腐？[/color]

[[i] 本帖最后由 RachCooL 于 2008-6-30 22:47 编辑 [/i]]

已经有四天没上网了，今天来舞文，发现兄弟此文，竟然没有人回复，我为你有些不平！兄弟的豆腐也让我感到了“细腻绵软、水嫩滑润”，“强身健体”，这个嘛，似乎是没有什么的啦！但是竟然还有“延年益寿”的功效？我这可是头一次听说，以后真的要好好研究研究，这看似普普通通的豆腐了！
我小时候，和兄弟一样，也是极其爱豆腐的！不过，我还是更爱喝牛奶，每次拿着碗冲出去的原因不是豆腐，而是牛奶，呵呵！
现在，用豆腐做的菜越来越多了，像什么“麻辣豆腐”、“鱼香豆腐”、“麻婆豆腐”、“家常豆腐”，哎，还有很多很多，而且都是本人极其爱吃的，呵呵！
不过，提到——“小葱拌豆腐”，我明明知道，此菜名气最大，可是俺，却是不太爱吃的，呵呵！
不管怎样，豆腐不论怎样，都是很可口的东西，感谢pldfz哦！

回复 2楼 的帖子

比利兄，最近在忙什么呢？我最近要参加单位组织的篮球比赛，可能要有几天不能上舞文了。但我心中会时刻相信这里的！

事事可入文，P兄真有化腐朽为神奇之功也。从您自然的文字中，可感受到生命中每一小细节的可爱。

呵呵，最近忙着找工作，所以一周也只有两天能来舞文看看，呵呵！我也参加过单位组织的篮球赛，而且一分惜败，得了个亚军！pldfz也要加油哦！

豆腐加点皮蛋，加点花生，再放点醋，拌在一起超好吃啊。

回复 6楼 的帖子

兄弟亦是个懂得品吃豆腐的高手嘛！这么吃法，我也是超级喜欢啊！
对了，比利，我参加篮球比赛得了第一。怎么也不，见你老兄来祝贺一下啊！还有，工作的事有着落了吗？

整的我也想吃豆腐了……
        :faint
嘎嘎，但是说实话，真的是很好吃~
   我喜欢……

会吃豆腐的人，都是美食大师，比如我:lol:
对于我来说，这篇文章就像它的内容一样，是一盘豆腐。
让人一看就有身临其境的田园风情，太渴望田园了，我大概就是楼主所说的那种超凡脱俗的人，哈哈 :lol:

...:lol: 我最拿手的菜便是做豆腐菜...^_^

回复 10楼 的帖子

不要诱惑我哦，
SIS别的不敢说，和尚是绝对多的，小心大家一起吃你的豆腐哦，哈哈 :teeth

[size=6][/size]哈哈说到豆腐，这年间别说无人如豆腐般的品质，就如今的豆腐谁还能吃出儿时的味道，如今的豆腐诸如石膏豆腐，树脂豆腐等，儿时的感觉找不到了，那么白嫩的豆腐也如蓝天般消失殆尽，只能看到零星的蓝了

回复 11楼 的帖子

:redface 好手藝就不怕衆人品...
放馬過來吧  ^_^

[quote]原帖由 [i]不要诱惑我[/i] 于 2008-5-26 13:32 发表 [url=http://66.90.68.150/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=15973353&ptid=1042878][img]http://66.90.68.150/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
...:lol: 我最拿手的菜便是做豆腐菜...^_^ [/quote]
想不到诱大还有这本事！:excellence 作你的女人一定很幸福吧！:tongue 呵呵！诱大什么时候跟我等众兄弟露一小手啊！我可是嘴刁得很哪，不好吃可是要损人噢！:lol:

回复 14楼 的帖子

偶女人最近在忙著過日語一級...(上次考了279分:sweat )
天天俺下廚...:shy

回复 15楼 的帖子

诱大真是家庭好主男的典范！:excellence 所以，我说作你的女人是很幸福的，没有说错吧。呵呵！就是不知你女人，对你做的小菜能给几分呢？:lol:

我的文章不怎么好所以不能像上面几个兄弟那样好。豆腐就 是好东西，是我喜欢的食物之1。看到了你的文章就发个以示支持

回复 17楼 的帖子

兄弟你文章写得怎么样，其实不是那么重要的。重要的是，你应该对自己有信心才是！舞文里，大家都是朋友嘛！你不要担心什么的，即便真的写得不好，也会有人出言帮助你的。况且，文章只是表达各种感情的载体罢了。放心挥写你的情怀吧，舞文欢迎您的作品！兄弟加油，我们都在期待中。。。

豆腐--
记得吃得最多的时候还是小时候 在国内
出国后
早上都是面包果酱配牛奶
很少吃典型的中国式早餐--稀饭配豆腐和萝卜干
因为怀念 偶尔会自己下厨搞搞
却因为国外的豆腐和萝卜干 不同于国内
吃起来 就是那么的不对劲 有点遗憾

起初刚看到这帖子 以为是生活上引发的一件逗趣故事
进来一看 却充满了令人怀念的感觉
LZ 加油~

回复 19楼 的帖子

兄弟在哪国高干那？豆腐还分国界的吗？你是不是怀念祖国的缘故啊！