maluema 2006-6-18 23:12
睡觉前教大家做个冰芯糯米姿(转)
那天逛超市，看到一种新品冰品，一看价钱也不贵，买来尝一尝喽，很软糯的，吃不完放到冰箱里，再吃时就有点硬了，一会就变的软了一点，又一番的滋味，看看它的成分，我想.我也能做的出来，于是.又上网查找了一下资料~``
Vmp'J ^]
配方：糯米粉200克 江米粉20克 澄粉10克 水或牛奶 220克 色拉油 60
r O,k d9F
克 糖50克 椰蓉适量'g K]"~ u.Q xh
我那天没有牛奶了，放了30克的奶粉 用纯净水烧开了冲的奶粉，馅芯我用的有$`k {(lG
}uiL
绿豆冰糕，奶酪冰糕 .桑葚果酱（自己做的放到冷冻室冻的），还有冷冻红豆沙
hN
Gn/~!H"VN
和冻荔枝的 (糯米粉一定要过细箩，能过出不少的细小颗粒来呢）
idv+M;I'h
把所有的粉类和糖拌匀，放食用油，把冲好了的奶粉到在米面粉里搅拌，此时它
)Hm{3AO ?E1~ `
是稀糊糊，放到微波炉里高火五分钟，拿出来再用力搅拌一下，晾凉.带上一次 Q8D*BLC
性得手套和面，和面时我沾的是纯净水，然后.在桌子上铺上一块保鲜膜，把糯
"Dh F oaa y6Kg
米面团放到上面，再盖上一层保鲜膜，把面团擀薄，包上所准备的各种馅芯，包
4P ]c&Iy5R/_6S
的时候要把面皮多包一层，此时很粘的啊，然后封上两边的口，用小勺切下包好K a\
fnl5q
的糯米姿，赶快放到椰蓉里去打滚，再放到冰箱里去冻，要不然冰芯就化了，包
C5N
rh
R w'f
好后我尝了一块，冻好后我又尝了一块，我感觉还是冻的好吃
U^$\,R;O@#H%H
糯米粉200克 江米粉20克 澄粉10克 奶粉30克|Mb,x*`
绿豆和奶酪冰糕，（还准备了香芋的，最后没用)J t RV f L$c9J
我那天没有牛奶了，放了30克的奶粉 用纯净水烧开了冲的奶粉，把
uv
g2hX"m5j$@
所有的粉类和糖拌匀，放食用油，把冲好了的奶粉到在米面粉里搅 此时它
e No g(\A$V'D
是稀糊糊，放到微波炉里高火五分钟，拿出来再用力搅拌一下
L2V
T3d
`y k
然后封上两边的口，用小勺切下包好的糯米姿，赶快放到椰蓉里去打滚，再放到冰箱里去冻，要不然冰芯就化了
3u{i w(i
做了这么一方盘c'xpx0{&R
还有一圆盘，两盘一共25个,r8xF KyI
黑的是桑葚馅的。 中间的黄的是剩了点面，加的橙味果珍和的面，包的鲜荔枝馅的
$b/mD z ZZ8oM1_
糯米粉一定要过细箩，就是箩白面的细箩，能过出不少的细小颗粒来呢。r O-HI"ka$K
U
W!i!Y!@n*P/L er:f
好了很晚了,睡觉了! 希望大家能看到图...(j
Od$m%| z6J#m
:Q6gu;M:I
[[i] 本帖最后由 maluema 于 2006-6-19 08:08 AM 编辑 [/i]]
格格妈妈 2006-6-19 22:51
要死掉了！！！！！！！！！！！
z~4~)C;m3|YDl
万分崇拜楼主！！！！！！！！！！
/N z [}iK3b
还会做桑甚果酱！！！！！！！！！！！'W#@"q
~J
c
u
啥时开个私房菜馆！！！！！！！！！！！！
sel123 2007-12-31 09:45
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!
CARYER 2008-1-16 12:20
太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的披萨 :excellence
hu03161231 2008-1-25 08:57
看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。s
~ V:H3rkr
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！
在线客服(1)