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懒人食谱[23P]

[size=4][color=#008000]百搭肉片炒蘑菇
0^iiI] 　　
)nZ/ED@P~&@ [img]http://www.memail.net/images3/1_86567.jpg[/img]~$?A$mw1R7DnW+b
　　准备时间：10分钟0H{1rf"@%G%Vq3U
　　烹饪时间：8分钟
&]@bw*_o{Gmcg 　　特色：#Be#Me?
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。 Eo^ wNRa q;r-p+@
　　用料：f3H.w0]*n
　　鸡脯肉 200g
0jphZ\p2^-uSs 　　蘑菇 200g4O&N5OD4Onm w
　　青椒 1个 dv-J0d7Y,K/p
　　红椒 1个#Y v[
JQ1a
　　黄椒 1个
b;? SZ!h8C"C 　　大葱 2段F
vh|"I]1r2d
　　姜 1片
S x,Vv9y+l|"UG 　　盐 1茶匙(5g)3|
r\Gq2A
　　鸡精 1茶匙(5g)
*D:KgX*X 　　高汤、油 适量p)Vw#fQVH6zMk9{
　　做法：
dk,}
Qjmh 　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
g$a"As-lJ-{{;B 　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
Fe}O5@ 　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。Di{o$M
\7i
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。/is |$cq;O9{.I
　　小贴士：mmnQ[
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！f9d{&H(T p
　　[b]锦上添花剁椒鱼头[/b] C+y5gnL#\;I]h8w
　　2rc9\9f,^_WX/[
[img]http://www.memail.net/images3/2_86568.jpg[/img]9CL,C#f\`2u"j
　　准备时间：5分钟
2~&z~J~dF 　　烹饪时间：10分钟
5q `n j_4t7Bg 　　特色：
-]*R)j#`/uF6R 　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
SqPQ*g1eLfGT 　　用料：
#L)],ug1t+^:P;_ 　　胖头鱼鱼头 1个}wL4i1p
Vodn}3Uv
　　湖南剁椒 1瓶4Ci5i7U#T.jW.X^
　　姜 3片
By*U|*^2`6o 　　葱花 1茶匙(5g)
fqW)q$gJ+e5w 　　盐 1茶匙(5g)
s(rO|{9L,Yl\s(R 　　红油 2茶匙(10ml)
sT&D-OF%[$ab#k.ovF 　　油 适量
!HP;k6Ni`H)_ 　　做法：
1WBHZJ
Y(]Y@ 　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。5c4SC&Zv9AN
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。Ud3MW9\w0keZ
　　小贴士：Fu(p2jc,uIhb
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。%k;a,{8[6^B~
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。!\"D&dn8XJ
　　[b]红烧大排[/b]$k7`+v9gh!a*_ B
　　 `
e0f(?!p|r._
[img]http://www.memail.net/images3/3_86569.jpg[/img]-i)h$MZ W7aTF{
　　准备时间：8分钟
"d*h$|(e*QS} f 　　烹饪时间：30分钟r`Q+U ^ E ^6M$W
　　特色：
-U \f$`cW 　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。m*k6a9YK5Bf(h
　　用料：_*dA1^FO:p \
　　猪大排 2块e-r.A-l7o
　　盐1茶匙(5g)#Zk7M^6I8^U.Gw i
　　白砂糖2茶匙(10g)$J[J
PVl'TA
　　鸡精1茶匙(5g)
E/@L+[&[`6a-G 　　红椒 1/2个(r@$R]A2d(Lv
　　老抽 1汤匙(15ml)#Y
F?3mX E
P*~
　　葱、姜、蒜 适量
)t(^2^)~It9M] 　　腰果 50gB)N-^(pI;G K0Jd
　　做法：
kqiO5[%R 　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。 WP
t!u {y%NkV
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
6u^md_#R }d%K'j'T 　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
!~.?1o-[S^ 　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！

S M-b:Vg,dkVdN$W 　　小贴士： vRd?Py
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。z-xm
Wa{
　　[b]菇香黄酒鸡翅[/b]
5xs:@2pt Bt)p 　　
s$P1U Y!k&t i$XuP [img]http://www.memail.net/images3/4_86570.jpg[/img]v;UAb U2pR r
　　准备时间：8分钟
4i$t7C$tF3o 　　烹饪时间：20分钟
:iV+W2X!Hm+D'e)a5hY 　　特色：l!e{Q3U;}j,rn$Liun\
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。U.j1^l`
　　用料：]-LE du"Go5Ju
　　鸡翅 6只
IkyN&kl"y)Xa 　　大蒜 6瓣dV4_[ku
　　葱花 少许
iq#S/LZm/@ 　　黄酒 1汤匙(15ml)
E,Mp;G5Wg
{#l!Fl 　　老抽 1汤匙(15ml)
-IN6qPd~$r 　　香菇 3朵
+X9wUXl.{du!A8_:Rr 　　盐 2茶匙(10g)$`5gS([ k0]^f4R
　　胡椒粉、油 适量
q5]drRzuU/o)n's 　　做法：;O9G5?Mc
o(]
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。,Ew+]#v#Wu._
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。0m~^7@| sQsJ+N
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。Fj|h4\
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。4A\F{X.~
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
|2v@"gA0L O!g hZh 　　小贴士：
bJ%q7h'B1a jX 　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。9OvN)p\1U.b4[1k6\5?
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
:gPr'G5N6N(q8VNJ\ } 　　[b]里脊的周末[/b]
`w ygK Y 　　`2vjdqv1CF*K;]
[img]http://www.memail.net/images3/5_86571.jpg[/img]
)[3NM%W-_U} 　　准备时间：8分钟5nf(}#R}0e
　　烹饪时间：10分钟
V4W:D6@-x 　　特色：-n5d6GDrt
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。xz,{5U)q-i
　　用料：%f-z
@,Eg[z8h
　　猪里脊 300g
)akD7L#}/l2aS_ 　　淀粉 60gB l,~I'rj
　　鸡蛋 1枚u:h0D7Hl2u2W2FD$k.N
　　油 150gEJ!W[
C
Y3C
　　盐、鸡精少许
Q,c%TPV"x bD 　　做法：
X&I1?fM P 　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
v:tw w+d J2@0F 　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
$|%K MP/R1J2S C 　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。ifs2{SE{
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。H:]2p.[;@Uv
　　小贴士：$t;Y2p,vZ0c T
　　1． 如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
U7@:Je1p*L%o1E.P'U 　　2． 喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。qe&Orx;J T3k
　　[b]锦色炒饭[/b]*BX{^ X\(d
　　
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l%JO.\&f
[img]http://www.memail.net/images3/6_86572.jpg[/img]
~yvt$I eb 　　准备时间：5分钟
6o:M
n]e/g 　　烹饪时间：10分钟uK1ijsZ
　　特色：
%Sqm
lbdTZ 　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。7J$l"D4Ij:\ T
　　用料：U"}
Pol0ml:f&q
　　米饭 250g:lFA3z)O:V8X
　　烟熏火腿 1根r'p-[ |2iE
　　黄瓜 1根
0bc#R*PG0La 　　青豆 50g
]9R*d4g5@!L&l 　　白砂糖 1茶匙(5g)
&x#oW tz%Y6iGm 　　盐、油 适量y~/o%Pv
　　碎米芽菜 少许
!Mx0N&nGym6X| 　　做法：
ie:N7d8|A 　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。-k#D Mp [T
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。1h*?2FMahf
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
4Pgo&`?4x9uO 　　小贴士：
+WtJ*@(r}XD 　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。@e.M%K%{{%?
　　[b]韩式泡菜拌饭[/b]b'c!Gf/m/U9yU0d
　　[] GW8TwTr-S7h
[img]http://www.memail.net/images3/7_86573.jpg[/img]Z|:@:O1nuu/^I
　　准备时间：2分钟
U&F!G_uB 　　烹饪时间：5分钟
%[$?_zBQ 　　特色：
1c m s9LpE3C 　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
}2]g5K-~6@
　　用料：
B*h$c5qnS v 　　米饭 150g#V LJ:X8D&fo
　　韩式泡菜 100gn
~7~7s c&l-rb
　　油 2茶匙(10ml)
-x9P
P m2S*G%F/? m_ 　　做法：
$L.E0`q0?r 　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
?r5Iv3H@u 　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
;SkjmQ0~m!B6Gj \+Z 　　小贴士：
P7iDj\h`D 　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
C%H[0d6W? 　　[b]菠萝蔬菜饭[/b]
*M6bWA}^3J o&Q 　　GS2Qr$Pj
[img]http://www.memail.net/images3/8_86574.jpg[/img]#AI?@C'aXl%W Z
　　准备时间：5分钟p:E B+B t"r.W
　　烹饪时间：25分钟WF(bB1fk
　　特色：c1Z3EA.k
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。:SvI8zCF7i;y
　　用料：
5W N4WM7sga 　　大米 200g'[9tD-Y`Y
　　菠萝罐头 1/2罐
V-t _v
@P#K 　　火腿 1块
1XVu&ZK:gy(A}2w 　　时令蔬菜 适量
I v+jixG,I
fn 　　油、盐 少许
fs dRKEB 　　做法：
D9O\X
wDO 　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。A.L2ugA2yx
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
?e/S0[7A&Z 　　小贴士：
Bt0F,H^`*c 　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
$^v)WLo(f+r E4{4X.[0]-c 　　[b]绝世腊肉土豆饭[/b]2G0H*X hF)~
　　
uv#m
V]E#@6[ [img]http://www.memail.net/images3/9_86575.jpg[/img]i+Ch7?
gW;a0Zi
　　准备时间：5分钟
7D;M Tjct5UNn a 　　烹饪时间：25分钟
I#~$A;A9R7D!d!u&S 　　特色：
2L"J/P$]5|"cAZ lI3_9} 　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！rB9i\Yf
　　用料：
5B6\~'xq(o6k4{S 　　大米 300gR,A%q}TW_{]mT
　　土豆 200g
"\3Y/t%j(GRzi2g 　　腊肉或者腊肠 150g^$`'~X(RR
　　葱花 1茶匙(5g)$[ j nt'nu5OE
　　鸡精 1茶匙(5g)(rpQ7qKLZug
　　酱油 1汤匙(15ml)
9cU2zD QF[ 　　做法：
^ zNA\\6@TXty ^2~ 　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
LXe:?1tgE 　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。K/~:y-`] Tf
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。

Q*O~|8MX(bix 　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。d{s5^J,kJ{ ?
　　小贴士：
,X)JGf@2jC 　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
-i8UqFatIb 　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。:o.dM:B^:x*^"J,j
　　[b]豆角Rose焖面[/b]
)Y1H}:H`!M&nES a 　　9D.n,YA/O!im%^^
[img]http://www.memail.net/images3/10_86576.jpg[/img].nct
qBg[xU
　　准备时间：5分钟H"t Bm0Z#J/`
　　烹饪时间：20分钟hSKy,}
b{Nl
　　特色：
C6rH0i7[u J+a 　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。7eS`8Z@
　　用料： k@,o k?ofc!m/o
　　切面 150g |C`r6{)[:`u|OI5gbR
　　豆角 100g*TX2Q7H9\
　　瘦肉 25gZ&t+dif8d&L
　　葱花、姜丝 少许
8Q8j"u?0O9O6S7Q 　　盐 1茶匙(5g)D qlXD_`Ve
　　香油 1茶匙(5ml)
x"qK4N7]~ 　　酱油 1汤匙(15ml) nM8H_2S:A
　　油 适量@g#ceV^"d
A
　　做法：
beF"CM:Ok x4l
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
xPTT GN(q$Xg 　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
:W5us@.M%^(_8I:t 　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。qXA(n2Cy w
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
.YLIVI+v 　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
z^0n m)f*F)`$nw 　　小贴示：
~dD&u3b
zMW 　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。p$l{c)qB'GcnB
　　[b]黯然销魂意味面[/b] l,U:ztJ8_+V
　　
e"H QD/}8t [img]http://www.memail.net/images3/11_86577.jpg[/img]SHk}*L NeO%dU!\
K
　　准备时间：5分钟
+Ed-wo'J:p)?v!B 　　烹饪时间：10分钟
T c)F'yV 　　特色：
,r-u~(Zb
EW*`0i 　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。T#@8m%_$o
　　用料：
/m g.B8QjI4x!i%U 　　意大利通心粉 1袋
(Dgg
}A 　　西红柿 1个
7Nl$xOM`:\Y)e 　　葱花 1茶匙(5g)w5y6t+R3sp
　　盐 1茶匙(5g)`Q7m4txq \
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tjd9?,\ c
　　鸡精 1茶匙(5g)
,{6W/ZQ#s!o$B 　　橄榄油 少许
d#i8n9~Wc Q;y2W0T)o 　　做法：:S1[S%Q'_
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。(|']kv-QOD&h
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。dv S%mR
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。7T;W-W,Oaq
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。do\ O
G}Yh
　　小贴士：:Fe9\ds3Vl
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
$QXK a)C hI 　　[b]土豆泥这东西[/b]koyl-hk5C1_ z8T&K
　　
.k+C-{lS6Ft,s [img]http://www.memail.net/images3/12_86578.jpg[/img]
,J7E} I'Lr q`1u 　　准备时间：4分钟
+|3gl)}!gg(b 　　烹饪时间：15分钟
K'Tgb6s;Z 　　特色：m#Hj[4w?\
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。@0B&B#dnbh.i
　　用料：
a
U/Z+C;USj 　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油 适量ArZ6k:K Wo
　　做法：'Cd\v ~o{(l8b?9UJ
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。BMXdY`&P%f
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。n pxO,H$D
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
N1m
a+[:e'p t 　　小贴士：
$W0c^zl;HT 　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
DH:b0{*@ 　　[b]白菜鸡肉粉丝包[/b]
9U+m9]L_:` 　　
5GS-Pd"uhv;b [img]http://www.memail.net/images3/13_86579.jpg[/img]
w:c I+``u n 　　准备时间：10分钟
C@"]FK K/| 　　烹饪时间：15分钟~@ v:L*^.mX8xWH*u)A0j
　　特色：
8y'ai n1iV:\ o[ 　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
LV
s _'nt5x Bc 　　用料：
8Q4}Ai yH:w 　　鸡胸肉 100guU/h8mLEcV(`!@2f
　　胡萝卜 1根
8RS,rAI m%n@(} 　　粉丝 50g'vP9\?*U2Ay
　　白菜叶 适量
DaZ3yD+O 　　葱 1根6K+^"_RoU
　　姜 1块-[+pT\k0IQ]1d
　　酱油、盐 适量
"L~UPsW 　　做法： r+yq gzj _Y
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。6]7Y(N_;r S9]
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。-S0tFr2PHZ
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
\S%A hx1Li 　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。Y J)lp8N$N!V
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
Q;S~;EU4B 　　小贴士：oaZ+VGe[B;A
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。Q
HP'_'bM)Y5T
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。y-U!cH2yU/vF
　　[b]迷你无边PIZZA[/b]　B n
q0Cb&nh:n
　　
0aVpk^ [img]http://www.memail.net/images3/14_86580.jpg[/img]
+Le-@*o7E1YF-]q\ 　　准备时间：5分钟])\O-ei/erN1}
　　烹饪时间：3分钟
(Q`Rg \#n9ht 　　特色：
d[q@3v['Z
iON/D+{ 　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。-|B1c
MfWtAuKu
　　用料：
,nkA;TJI,R7R i 　　片状饼干 若干片9f ^
VyA
　　西红柿 1/2个I(lE;[ g:{fD
　　青椒 1/2个 D G)GQ @
　　片装奶酪 若干片NFxM9}A1\2P/K6[ c4h
　　做法：j)E@s*DQGN%S/m
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
!m$F5}7vgi'm*o 　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。Xh5q w.T7m`
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
e L e7V"OyO 　　小贴士：N
Y7V2je.`C2p
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ H
u4kR#b$`beY8H
　　[b]梨是炸出来的[/b]o[!bQ+ge&fP UD
　　
C*h(W P$dV.k)V W#G [img]http://www.memail.net/images3/15_86581.jpg[/img]
pkd)zyV-U&V 　　准备时间：10分钟9arnXB-w/T(cu
　　烹饪时间：10分钟;gc V/F$SK
　　特色：
b[K uv)qg rk 　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。.nL"A4\3V!P S
　　用料：ZSFOHj
　　熟糯米饭 200g
2pW]$n%dA{ 　　红豆沙 50gm[m/Gf^&O Y#F
　　鸡蛋 1枚
9|:\QC,rY 　　面包屑、白砂糖 少许Y1YCz!as3m(S G
　　做法：TW^(F?1T
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。_7r m0y4]x:_}dQ
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。 kzd0yG{
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。FZ9q
r P4Z1~w(q;u
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
oXOp@%w \!j 　　小贴士：9h'@9DjC+C6fS
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
dk:Q)`9j&HK)kct 　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。~(P(pK;`![ C
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。0r_2RZxG)f p0b
　　[b]午夜十二点的中式汉堡[/b],tS#tc#J)Up0}%vm8m
　　
!ILl+E6i [X [img]http://www.memail.net/images3/16_86582.jpg[/img]
)T6s^j@7l^#b1n 　　准备时间：5分钟
6^ zx/BPV;|d+S 　　烹饪时间：5分钟l$Q,hT;a~*c {
　　特色：
,Z$D:w0j.?@ h#h*n 　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
^3Y A8a!fu7@e&s `c&n 　　用料：
MQ6p j.Q!vrbwX^ 　　烧饼 2个u0gW(@e+~7ZV
　　火腿 2片!A#U c u%TJ
　　生菜 适量a'J$tY/x M N)\;Q
　　番茄 1/2个`2|?}\(g;p6|
　　沙拉酱 适量-Z-Xx?H\3e*U@;f
　　做法：
Ju+\keQ0x_4F 　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
8j'cvI@+Q6tAE 　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。S8R!k[p b|'k
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。 l|}B*I(Z-_X+u
　　小贴士：*h0[)eNX$R;Q E{*N[
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
p9Mm@rG'\5a2q 　　[b]丰收的田园[/b]
/F l4Q JT/vN%I
CCw 　　Br%o!K{B:vw
l["H
[img]http://www.memail.net/images3/17_86583.jpg[/img]
uS ukCQnt{)XU 　　准备时间：15分钟
Qg?? s 　　烹饪时间：2分钟
Vp MR,nu:Z5F(M
i 　　特色：
oW\'V#W2?~v 　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
EXt8_\5c@ ~ 　　用料：
C L'_*eqqPFv 　　黄瓜 1根8bI|)y2k
　　菜花 1/2棵j,rO^0{s
　　熟花生米 少许?U |C:y%M$G
　　盐 1茶匙(5g)
kq"?,d:l 　　鸡精 1茶匙(5g)3jI^ [S0?M/\2L
　　香油 1茶匙(5ml)
F]e-F.f"u 　　生抽 1茶匙(5ml)4HHY3h?
　　做法：
V c+Cr.B4ah 　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。?-d5p8^eI?
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。)Kjx]K
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。Ra-b-G6m/i.I%Ey"?
　　小贴士：#AT
`hX9TA
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。+C\-dDO+Fj
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。9P
Aw&s$oO5ItO"{*S
　　[b]双西合璧——西红柿炒西兰花[/b]y4H4Q!f$[V&R
　　
f flg;p+s5B [img]http://www.memail.net/images3/18_86584.jpg[/img])s-C3x'C*[%p!c
　　准备时间：3分钟
v-?/w.ch 　　烹饪时间：8分钟aPf XP"t
　　特色：$]!Bx*[:f4E
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。J[4dU#w2vg3q
　　用料：uI-c
zB
　　西红柿 2个
Ci:F_nJ'kC0b1Z/r 　　西兰花 2棵1fb K\z^T]*h
　　油、盐、鸡精 适量%c.H}6E;d
　　做法：$b[:M,W(iL
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
(r!l3S)t!T 　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
~8cU6Ra 　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
DQ9Mm] 　　小贴士：
;y+@/C&U~ 　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
*l
zw&z7u 　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。4{ck-C~r7r
　　[b]开涮了——小火锅羊肉[/b]
gQQA,F'Qv*~+cR$OM1G 　　
BF&SYG9Pi0r:JY [img]http://www.memail.net/images3/19_86585.jpg[/img]
4s(fF;liC,w&f 　　准备时间：3分钟
*o1D?U(Tu,J3a;q3b1C 　　烹饪时间：10分钟
m d3V8u)_g ~ d-p 　　特色：8S8sz$y3_E _0]
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。$X |c4o~+S5ts
　　用料：
jL|*@4s8@ 　　羊肉片 适量
)synDW 　　白菜 1棵
:^SiUqI8_T } 　　盐 1茶匙(5g)0Y1W*~z-P9W
B`&F
　　鸡精 1茶匙(5g)dB
p0L_!w
　　香油 1茶匙(5ml)$[ v'e!^L~@
　　做法：HE QMA A
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。"Ej9KVD2o.Y*w
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
KXH+f-] z:| 　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。_9h3i]c.hN(}4BE
　　小贴士：\-yW9g%x"T/d
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
+bd6W;~$^.[X|E 　　[b]腌笃鲜[/b]
GL&zy2wjzl 　　
*ze$?+~
`2V LG,{.o+L|b [img]http://www.memail.net/images3/20_86586.jpg[/img]XF']%S%n#Vy0K#pa3R
　　准备时间：5分钟hAq"^3x3OL!Ru+z
　　烹饪时间：35分钟~nGXHe7ou(k*V4d
　　特色： eCCHz'q
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
'Fy7x:PuDW(hR"D"t 　　用料：
X,x"T(jx,u7|U$v 　　火腿 100g
n9vcA ]{ 　　鲜冬笋 180g9h!g `-u'M"z{c
　　大葱 2段
CB+k H8N$la 　　姜 2片2c:UF/H&j t+C
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)Qr8i1f(t2|U7u
　　盐 1茶匙(5g)'pu3iwn8H2\Q
　　做法：)mnwsx#?+l
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。A |!_Fxx!p#cGG
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
\gu4l3F#M 　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。3x@0?xQ}!N*}
P
　　小贴士：9u6v9@cnL
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。Ml"f}8ik-of5V
　　[b]Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉[/b]"NxLt7e F.r
　　+_6l2O)})r,V
[img]http://www.memail.net/images3/21_86587.jpg[/img]m+eDi1E)H-rqR
　　准备时间：8分钟
I2iE#L$l6D 　　烹饪时间：1分钟 tzj2q9o-H
　　特色：H$b/s!h6PjB
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
3Ae%Ekj ye2P 　　用料：rnkE.G |t"QJ'f
　　鸡蛋 2枚'S Kg8z4s
U}
　　西红柿 1个 U*F3K&YrsUVH.z
　　生菜 1棵a$qDH"\#[IW&m2M
　　洋葱 1/2棵
Ic/`7_+T/bX%H| 　　沙拉酱 适量4| ct-f7HFt3_+z
　　做法：
9r`hOL 　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
K5hBZ+S9\'nI 　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
/f
c {j.x&CB 　　小贴士：
Jc+r)yi;dJA%~Z'd 　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
9wBxt3X2y 　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。Gpo [wGM,tw
　　[b]参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤[/b]
,_K;V8Sp5U L/Yw OP 　　*tt,yT[
[img]http://www.memail.net/images3/22_86588.jpg[/img]
I!zI,cI$zF ` 　　准备时间：1分钟
1MMRY(q!s)t0E ~4? 　　烹饪时间：5分钟 O9E0gjn:xZ
　　特色：
ocU4l^(]'P 　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
5CJ'R+]}i*O4V_? 　　用料：`e X"mq3Yh6x2\7Mo
　　鸡蛋 2枚1W`N D/J!z.r
　　紫菜 3张w }(U T-G1so
　　葱花 1茶匙(5g)
[g5N8l0rzFX)qf 　　虾皮 1茶匙(5g)
|:~~ ^'o 　　盐 少许tNX6k[;f
　　做法：\wh5K!}'i
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。4TR!Q E~L6cYW b
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。?Iu&Z7RV
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
"[*\'Ij8I8G'Qx 　　小贴士：
.G'gd6e]U6xm{A 　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
O-G!@7T%s8m2gT
^ 　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。%nV+b8d6Qi
　　[b]香喷喷的疙瘩汤[/b]"A8aG1?JF4f.zh
　　
#P Mn4m%m
Fa p'_ [img]http://www.memail.net/images3/23_86589.jpg[/img]
MN.C e%H%QXb 　　准备时间：8分钟 h eUH'M
　　烹饪时间：15分钟2{@Uu3L)K `;B
　　特色：z p#Ug)a8d[
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。 D;}8`$`3@Tb_e
　　用料：
2s$MOV$A? oq c;Q 　　面粉 200g1s]$v&^{V5K9fR/X
　　白萝卜 1/2根(约200g)
;`,~dKFE3W.s 　　紫菜 50g[.avh0Y
　　青菜 少许F| x^P;?x(Q|
　　盐 1茶匙(5g) ?:e;{JH
　　鸡精 1茶匙(5g)
k7`!wmx/eUg} 　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)!^CXtV:p{.R
　　做法：v2B&V?a!R@%L
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。efED%T9g?k
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。aFsX/Tcf
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。 Aa`Oz
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。&[,n;[FQ
c^
　　小贴士：aJ+F4U*IE
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。9_`P5o;M9y(`d5M-@
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。(s#zwb(^!qaeU
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。[/color][/size]

看的我口水都流出来了Ol)b u b'Uo
不过，这个说是懒人食谱，其实……要准备的也不少……z3`TO!]
像这个……　‘ 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。’K;^2?xz!}|
如果追求造型，肯定不止十分钟
w AdUY2MM+Oo 不过，看起来好好吃哦，学会了不少

今天真的长了见识，谢谢楼主，我要学:excellence

这个说是懒人食谱，其实……要准备的也不少……
v RiK9z9Ia${ 如果追求造型，肯定不止十分钟
zPdlwPx+p 不过，看起来好好吃哦，学会了不少]t h:V c1`
感谢楼主:excellence

很精彩，不过这菜谱不能算懒人食谱吧，感谢楼主。

那么好吃的东西看到了都想饿了，楼主真的是好介绍哦，谢谢

连时间都算好了,非常详细,谢谢楼主拉!!

谢谢楼主，太有才了，你是不是某饭店的大厨，我对你的敬仰有如滔滔江水，连绵不绝。

这哪里算是懒人食谱呀？对我这种只会荷包蛋的懒人来说，还是好麻烦的说。

经典啊，楼主就是我的偶像，楼主可能是女同志吧，够详细的。支持:excellence

说是懒人食谱,哈哈我看如果都做下来也变成勤快人了.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

都是不错的菜色,但不能算懒人吧...能用这么多配料出来做一道菜.这个人也算勤啦.:excellence

不错，色、香、味都显示了，而且营养成份也不错，谢谢

楼主啊，这已经不算简单了！+VS;q|2dY` HK

e.]A G6|,WT 换我，只会白水煮蛋了！

偶以前是很少做饭地，偶尔也只做些简单的鸡蛋面什么的，没有想过饭也可以这样做地
%v?$l)Y^~,x*` 今天学了不少东东，回头试试也提高提高，免得GF老削偶不会做饭，哈哈

哇！这些小菜个个精美绝伦！看上去颜色鲜艳极了！让人很是有食欲！我好饿啊:teeth

长见识 长学问 都是名菜啊 而且方法都很简单呀 有机会都实验一下

看起来好好吃，学会了不少/真心感谢楼主.以后多多介绍点

懒人食谱，我喜欢，这下有口福了，嘿嘿！多谢楼主！