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小白菜鸡蛋馅饼

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}}2kv(hw [color=#ff7f00]小白菜鸡蛋馅饼[/color]
A3V;s$uJ-vj 　　[b]准备时间：[/b]15分钟;`)pw/A5x6L
　　[b]烹饪时间：[/b]25分钟
1X0i!bLV.|*grLLL 　　[b]
4C*^"d2j1~-x [color=#0000ff]特色：[/color] sx _Ory*p,z
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L,nR/N4a m rk 　　外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。O:bz? v0a n
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[color=#5c3317]用料：[/color]
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D#\ A B7x)d 　　面粉500g
}eAOtc2oj.K 　　冷水 350g9F\r$P!t n9UX
　　小白菜 500g"S |0|&TgM"I
　　鸡蛋 2个
~/s5? mE-k 　　虾仁 适量 qWf%W8Z2R2T
　　花生油 适量
M"\.pF` 　　香油 1汤匙（15ml）
MJE?]"q&~OFQ 　　葱花、姜末、盐 适量
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qFI1k'Z4]&YI8Y [color=#9370db]做法：[/color]
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　　1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。-Dn,g#o@V2Z Uf
　　2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
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D 　　3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。8x*mL
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　　4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
?xs9nE^j 　　5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。bh-iJo ov
　　[b]
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hMb2c9`;RB2O 　　做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。

不错，在家一定要试一试，感谢楼主的分享！

还行，偶在家也常做，因为不太喜欢馒头一类

俺也会做，俺也做过。。。。

没有图，不会做，希望以后图文并茂。