查看完整版本: 青椒土豆丝

青椒土豆丝

[img]http://hiphotos.baidu.com/2008sky/pic/item/68b75054d343c857574e006c.jpg[/img]
G4O v-Tt&V(n A1
;~.YL[5W*Bj 准备材料：两个中个的土豆刨丝 一只青椒切丝z2FE@${:x7[
     土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
0{|Z,w^.K*K    
cs
ci)sn.ZGy      锅烧热，加油 ，放入青椒丝翻炒片刻4k|!k6^ H#C
~J
     然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
W,q2c9cP'h0@bP k A28psw!Am~jf
青椒土豆丝
L/Eap;[,q 　　将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
Kg&a HyA A3 b+^_H$[Hm
·配　　料:
A;]jZ'B 两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝－ ;[ kaX/~6G,W3iNn
·操　　作:
so8Ktrl2P 土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
,PvO8KNbp 烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻I5o3^#y+I-EK4M
然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
4Wk adZ1e{2o.A A4
;U-y.n}"u }e 一般的 V
e~#l Er1F
1.将菜洗净，去籽，去皮。切丝。 +E]n0TmK e6vD
2.将油锅烧热，然后再放油，切记要将锅烧热后再放油，然后放入葱花炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。
/o.p&cGRgD` 3.煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入水，待水开，放入青椒丝，加盐味精，少许酱油着色，出锅。味精不可以早放，临出锅时再放，否则有毒。
{5|&v.q:T;Q#dF 也可以在放入葱花后，也放入花椒粒，闻见花椒的香味后再按第3步做，此时应保证青椒丝是半熟的。
~9z1q}6ddXJ 出锅前放少许醋。 /l.X6z9[0G
出锅，嘿嘿，这样的2道菜就出来了！

vyrC"fw 《土豆片炒肉丝》
"r\H#d,[9r*l!OQ3B ^ 首先纠正你一个错误，在炒菜时，最好是片炒片，丝炒丝，片丝一起炒不好。
m4M8u,fn!w([*[3a6\ 现在教你方法：
@p+r'wAv(KD,Jc J 1.肉丝放入碗中，肉丝要顶刀切，否则嚼不烂，放一勺淀粉，少许水，用手伴匀，待用。 .Q['I,wM%b1OW
2.土豆切丝，用水洗过。 BxKS(NJ Y*p
3.将肉丝放入热锅凉油当中（方法如前）否则就粘锅了。煸炒至肉熟透。盛出。
-a$H)uuP 4.煸炒土豆丝，半熟后，放入肉丝，一起煸炒。待土豆也熟透，放入盐味精，翻炒，关火，出锅。 &Ouj+B,SX u7Q
作好了！希望能给你帮助哦，能炒出自己喜欢的口味!.^3VQ3a.zP]
A5 c$Pc5Z%W
[|
青椒土豆丝 .{?l-T-A o4Akk
材料：
D*F*I~x 土豆（适量），青椒（一个），葱花（少许）
B!wH!Xn8Q;GuI 制作方法：
LdjB&]!M N 1. 油锅放花椒粉。（放花椒亦可，但要将花椒捞出） X$Lo"D2y8R3?
bB
2. 待油锅烧热，放入葱花和用清水投过的土豆丝，略炒一会儿。
(w"E^m [KR 3. 放入青椒丝，加盐，味精，再炒一会儿。
G%O#t ?|r$p
c9g 4. 放醋炒允，出锅