李大鹏 2006-6-30 17:58
韩式鸡肉炖土豆
材料：
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1.琵琶鸡腿： 400g |&_O4[
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2.土豆：中3个， 洋葱： 中2个， 胡萝卜：大1个， 大葱：半棵， 姜： 一块， 红辣椒： 一棵， 大蒜： 6粒， 紫苏：4片
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3.韩式辣椒酱： 3大勺， 辣椒粉： 2大勺， 糖：2大勺， 料酒： 1小勺， 芝麻油：2大勺， 色拉油：少许， 盐：1小勺， 胡椒：少许0?%G
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洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
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将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
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往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
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将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
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将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。-r
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取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
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往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。+p
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待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
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来个成品特写！！ _if6|DL7M|(D"X7r7r
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zroyan 2006-7-1 08:38
土豆~~
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我最爱吃的东西~~~~~~~~~U8PU$r+Dz+@ D
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可是~~红红的~~不怕辣吗
mclcool 2006-7-10 00:01
我一直找不到这个做法.终于找到了.明天试一下.
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这个汤再拌饭超好吃`
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如果在做的时候加上番茄酱就更好了.
tianca9i 2006-7-10 08:39
发表一下个人的看发，个人不太喜欢韩式料理，没有什么明显的口感，而且味道有点怪怪的，韩国正在慢慢脱离东方美食的范围，慢慢的觉得有点像墨西哥的口味
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