查看完整版本: 绝顶美味之家常四菜一汤[5P]

绝顶美味之家常四菜一汤[5P]

土豆青椒盒9@"c)q`G0r
   做法\8]h-E-`oU$Q
           1.把青圆椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大块， 生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末；
}$R LXa}}4}h            2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀，填入青辣椒内待用；v1[KL ?{
           3.锅内放油，烧热，放入青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内即成。WK8AA @D
              可用家用榨汁机把蒸熟的土豆打成土豆泥，味道会更好。家里是没有的，不爱吃水果。
u7W]+G6f e j-e;qD R2g:m2C0W
Lb
8{/N;P~hC`X
西芹百合
^@'f:lM:r![I    做法
/\&VP)k T
?6L,PD            1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段；8m/X9{~9]3QhgJ @
           2.百合去蒂洗净，掰成片；
VH;N }W-A9v?            3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟；
*Rg"Ghb,M D            4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
i@&g_.Do/Gs:tH               言：西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。%_&jV
W4}9m
^$rv{ W(PS

5H+y
`-K;\ 丝瓜炖粉丝
}Z5|L0\*u8l    做法
N}W/hb0bw4Qk            1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；
4H5@q2`5a)wqc.O:wn            2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；O0K~"H(kc(? kPA-[
           3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。)PC"Q)?/Q
V"uw$B+h
`1js^g%{+JK
麻酥里脊
]kFi7e[L
w     做法/P-HG9gu\
            1.将肉洗净切条，放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30 分钟；
{Tu4C1| l             2.将鸡蛋打入另一碗中搅匀；将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸匀面包糠；XM$N'LT|hU(h
            3.锅内放油，油温升至五成热时，将肉条放入锅中，炸至金黄色后捞出装盘，食用时可蘸椒盐。
f ?a!_;s                言：炸里脊时油温不能过低，防止面包糠脱落。
'BFi_P!y;v7I
ky(|WOl.Y2]GJc-a
"z;z cR
Q fh8T-u 苦瓜皮蛋汤 M6q(h8X.RDxna
    做法&\|Umy0\1mG!e&f
            1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；rT!J?Z$IGX+Y
            2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。
8u:i.IJ:b
eFW#E"r                窍门：做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。[b]+^9pO;d,f7xa
[size=2]
/GBN:}h)C%v} [font=Arial]绝顶美味之家常四菜一汤[5P]
P9CX6LkN~ [/font]
YD3n/],az [/size]
:Y'm^"{N d;[a
m7z,_ [/b]n7@4@[r%k)P;[*f
[color=limegreen]
]5d4C
Y1K w,EX| [size=4][b] Cl,P8[x
[font=Arial]
u-i:hd9J@9x [img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684192393.jpg[/img]
R7ZD6_$z [/font]
+\U{7u$z#s6g [/size]%Kw'O)~sz
A\)S
[/color]
\;@_'M:e1h MEV [/b]土豆青椒盒rH(rN QgkG
   做法)_4d_@ dr&F0A^
           1.把青圆椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大块， 生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末；#P-v x'i"VC B
           2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀，填入青辣椒内待用；
YN2Q'txurYmuGz            3.锅内放油，烧热，放入青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内即成。GypTP&W:Wwb
              可用家用榨汁机把蒸熟的土豆打成土豆泥，味道会更好。家里是没有的，不爱吃水果。$U+qj_}x7rG
[img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684356953.jpg[/img]z#lL3Rc#nB
J
西芹百合
BxKAh(|3dV    做法r N,A5@7?W6Tw tjZ
           1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段；
#L/L;F ZPj)L*yv:z7^            2.百合去蒂洗净，掰成片；;Ec4kA%z4h
           3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟；:H$yb*LD)^h$l(x(F
           4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。'k!\T
s2p5sg6vve
              言：西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。0`/l1^+G;h.rh
[img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684510345.jpg[/img]vD*_A(W7c+` qSV:L
丝瓜炖粉丝Zp;hi+j dkd
   做法
An;GRL(L]4b^FM            1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；
9e6M0tw
Px            2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；
(eLP-U.JZ{:Q            3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。
ms*rthG8[
[img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684600905.jpg[/img]
UY&p DH#Vc6Gb8|
麻酥里脊(O:OExX^HcV
    做法
@z,Q"zV)sT CO"i             1.将肉洗净切条，放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30 分钟；
ZpmSbR'g             2.将鸡蛋打入另一碗中搅匀；将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸匀面包糠；b3Q'}8? uJ]-}
            3.锅内放油，油温升至五成热时，将肉条放入锅中，炸至金黄色后捞出装盘，食用时可蘸椒盐。
OWfs7}] j                言：炸里脊时油温不能过低，防止面包糠脱落。
-?P~"g"CY8t [img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684688705.jpg[/img]P'`:w
|e)v/[7R
苦瓜皮蛋汤E }n^'L
    做法*M0B y4Y}*`*Z
            1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；8{,J-ngm
            2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。/Qr7a8Y XQ kEqTI
               窍门：做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。

俺做过其中的丝瓜炖粉条，炸里脊。其实做饭真的很简单。zr| H5?yEI
另与楼主切磋：西芹百合中的百合必须用鲜的吧？

每帖1菜GS,ry!B"iQ Wf0?
标题最好就是菜名8l+f7N!Zi&v!a
格格妈妈   注意下下哦~~~

低头········知道了

青色的菜和辣味的菜都很能诱人食欲的。

青椒土豆盒~~~~~~~
nzSWa-C 没吃过~~~~~~~~~~~
;l-Us;?0Z*C7|hy9m 不晓得好不好吃~~~~~~~~~~