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清炒山药丝

主料：山药
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V 辅料：青红椒 .cL%Pb!?3k-de

/PUP9\(~}o&Zy 调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
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~G0|[av7R 做法： {F6^:E{lH EjN0I
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1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； Yb7@a\K(~8f

!D!W;?5U^h H 2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； 4MGD4x5H6v
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3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； 2N~"w6d3Lj5c

5y5R7Xn ]J] k 4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。