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尖椒豆豉烤苦瓜

原料：苦瓜、尖椒、干红辣椒){vzv_R

*B"Fw{F`(~1v J-D 调料：盐、鸡精、豆豉、白糖、醋4b;P!Vaqy`_E6V0[
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?$sIy#J3~ 做法：ed)qp!@)a9Xa
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1、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝f'`7]W#I L1x
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2、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净4a#U1~;X)y
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bgzxi U 3、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油{+uxJ7lw

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4、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可。
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小贴士：
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c8q I'U6E8wpD 夏天最佳食用蔬菜——苦味菜*E%K^ff
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俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌排毒、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

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[[i] 本帖最后由 mjcure 于 2008-7-18 00:01 编辑 [/i]]

好像好辣的样子，我不太喜欢辣的东西啦，哈哈。