查看完整版本: [台北]企业家爱去的美式餐厅！　「蟹肉堡」很忠于原味

[台北]企业家爱去的美式餐厅！　「蟹肉堡」很忠于原味

美式餐饮的魅力，似乎也随着职棒而重新延烧台湾！许多强调可以看运动赛事的美式餐厅接二连三地开，在新光三越A11馆2楼的Gordon Biersch可说是挟带着美式无国籍料理来台，因为在这里还可用筷子吃日式「熟成」鲔鱼片。

这里的餐点，非常美国风味！老闆强调他们所经营的方式跟一般的连锁美式餐厅很不一样。为了让美国当地原汁原味的餐饮直接引进台湾，他还让厨师先到美国的本店受训，当然所做出的料理，也将是「道地」的美国味～。

↓图：「阿提裘克蟹肉堡」很美式风味，摄影江烈伟。
[img]http://www.nownews.com/newspic/1238/i1238431.jpg[/img]


除了各类烧烤牛排与炸鱼排等菜色之外，最特别的，莫过于一大个用圆面包装起来的「阿提裘克蟹肉堡」，就是用特制的朝鲜蓟与蟹肉酱填充入面包当中，浓郁且带点酸味的蟹肉酱，让吃过美国GB餐厅的外国朋友都大喊过瘾。

还有一道蛮特别的「大溪地鲔鱼沙拉」，把鲔鱼肉外层稍做生煎处理，然后低温静置些许时刻，让鲔鱼的甘甜味完全释放出来，再切片放在沙拉菜上，然后淋上纽奥良式蛋黄酱，再洒上一些香料粉，味道微辣却很好吃！

↓图：「大溪地鲔鱼沙拉」吃法很特别，摄影江烈伟。
[img]http://www.nownews.com/newspic/1238/i1238432.jpg[/img]


最特别的，还是吃法！服务生会给你一双筷子，然后提供你「酱油」沾取鱼肉吃。吃起来口感也是清爽无比，在炎热的夏天来一道这种沙拉，搭配啤酒，会有一种放松与超级畅快的感觉。

↓图：「原味汉堡」最适合配杯啤酒，摄影江烈伟。※Nownews 关心您：饮酒过量，有碍健康※
[img]http://www.nownews.com/newspic/1238/i1238433.jpg[/img]


当然这里也有汉堡，肉汁香甜的汉堡配上超人气的蒜味薯条，口味重些，不过就是用来配啤酒才这么组合。很多企业界的名人都喜欢来这样的美式餐厅纾解一下。也许，下次坐在你旁边的有可能是裕隆老闆或是新光三越的少东喔！